农村杀母猪时，喜欢吃一种特别的“肠”，很好吃但没多少人吃过!

很多人都说母猪不能吃，但在农村有时候也会杀母猪，不可能每家都养公猪，让母猪老死。杀猪师傅正在清理猪肚子，这可是一种技术活，但很少人吃过母猪肚里的一种“肠”。

它叫做猪花肠，也有人叫做生肠，特别的脆，但是它不是真正意义上的肠子，而是母猪的卵巢和输卵管。

这就是清理干净的花肠，没有生个猪仔的会更好吃，村里人都说吃了对身体好。

做的时候，先稍微焯一下水，但不能太久，否则会老，把腥味稍微去除一下。有些人直接用热水和盐洗，也能去味。

然后把它爆炒，吃起来特别的脆，你吃过猪花肠吗？