|
临近年末，各种party又热闹起来了，找个阳光明媚的下午，拉上父母，一起喝喝茶、聊聊天，说说新年新事。 给父母做饭，可以不复杂，可以不华丽，只要有那份诚意和用心就足够了。今儿要说的几款小菜，都是以薯片为基础，材料易得，做法也简单，造型和味道却可以惊艳大变身！即使是零厨艺的小伙伴也不用发愁，一定可以成功。 动动手，就可以为家人送上真诚心意，漂亮的造型一定会让他们留下好印象，落个乖巧的美名儿！ 脆薯三明治
材料： 主料：美国经典原味薯片10片 配料：黄瓜1/3根、番茄1个、火腿1块、芝士片2片
准备： 黄瓜、番茄、火腿分别切片，芝士片剪成小块
做法： 1. 取3片薯片叠放在一起做底，铺上黄瓜片；
2. 再铺上番茄片；
3. 放一层芝士片；
4. 芝士片上放一片火腿；
5. 再铺上黄瓜片、火腿片；
6. 最后在上层叠放3片薯片。
心得分享： 1. 薯片较薄，采用3片做底，更易堆叠其他材料； 2. 配料可根据个人口味更换。
得克萨斯风蛋饼
材料： 主料：鸡蛋3个、得克萨斯烧烤味薯片10片 配料：洋葱1/3个、火腿1块、芹菜1根
准备： 鸡蛋打散，火腿、芹菜、洋葱分别切丁
做法： 1. 将火腿丁、芹菜丁、洋葱丁放入蛋液中，充分搅匀；
2. 锅中加适量油，烧热后倒入蛋液；
3. 蛋液稍稍凝固时，将部分薯片掰碎，与剩余完整薯片一起撒在表面，继续加热直至蛋液凝固。
心得分享： 1. 配料可根据个人口味调配； 2. 在蛋液稍稍凝固时加入薯片，掰碎一部分口感更好。
鲜味沙拉盏
材料： 主料：鲜虾6只、美国经典原味薯片6片 配料：黄瓜1/2根、橙子1个、小红辣椒2个、熟白芝麻少许 调料：橄榄油1汤匙、香醋2茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙
准备： 黄瓜切丁，橙肉撕成小块，鲜虾煮熟后去壳去虾线，小红辣椒切碎
做法： 1. 将黄瓜和橙子肉混合；
2. 将4只鲜虾切小粒，与白芝麻和辣椒碎一起放入碗中；
3. 加入调料，充分拌匀；
4. 每3片薯片互相叠加做成一个沙拉盏，舀入适量沙拉，表面再装饰一个完整虾仁。
心得分享： 1. 沙拉是酸辣口感，不喜欢吃辣可以减少红辣椒的用量； 2. 橙子肉最好不要省略，会增添清新口感。
脆烤鸡柳
材料： 主料：鸡胸1块、得克萨斯烧烤味薯片40g 配料：鸡蛋1个、海苔片4片、熟白芝麻少许 调料：蚝油1汤匙（15ml）
准备： 鸡肉切粗条，鸡蛋打散，薯片捏碎，海苔剪碎
做法： 1. 鸡柳中加入蚝油，抓匀后腌制30分钟；
2. 腌制好的鸡柳均匀裹满蛋液；
3. 再放入薯片碎中，充分沾满碎片；
4. 烤盘中放入锡纸，再放入沾满薯片的鸡柳；
5. 表面撒上海苔碎和白芝麻，烤箱180度预热10分钟，放入鸡柳烤15分钟左右。
心得分享： 1. 鸡柳不要切太大块，以免不易熟； 2. 薯片尽量捏碎，效果更好。
|
|
|
