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今天教你做一个很简单的三杯山药 是从台湾的三杯鸡改良过的 戳??看视频
山药 1根 罗勒 4-5根 米酒 40ml
酱油 40ml 胡麻油 40ml 姜 1小块
1、先给山药削皮，记得要带上这种一次性的手套，因为山药的黏液会刺激皮肤，注意不要沾到了。 
2、山药皮削干净之后，切成拇指长的小段。
3、罗勒是做各种三杯菜必不可少的原料，有特殊的香气，切成几大段就可以了。
4、所谓的三杯，其实就是一杯胡麻油、一杯米酒、一杯酱油。
5、把火点着之后，先倒胡麻油，大概40ml左右。等油烧热之后，把切好的姜丝下锅。
6、等能闻到姜的香味之后，把山药段下锅，把山药来回翻炒一下。
7、再倒入40ml的米酒。
8、接下来倒酱油，也是40ml左右。
9、然后转小火，盖上盖子焖大概10分钟左右。
10、记得时不时的掀开盖子搅一搅，因为山药会比较容易糊锅。
11、等到快出锅前你可以尝一尝味道，如果有点淡，可以加点盐调味。
12、等山药彻底熟了，关火，再把之前切好的罗勒放进去，拌匀就可以了。
13、趁着锅的余温，刚好把罗勒的香气烫出来，这个时候的味道刚刚好呀。
嗯，你喜欢这道菜吗 喜欢的话就赶紧去做吧 越来越觉得自己喜欢的事就要抓紧呢 尽量让我们在有生之年 把自己喜欢的事情做尽 不留遗憾
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