芦笋炒虾仁的做法

做法步骤

• 
  1

  新鲜芦笋洗净、准备好虾仁和蒜瓣儿（我是直接拿冻的熟虾仁做的）
• 
  2

  芦笋切小段，蒜瓣儿剥皮切片
• 
  3

  炒锅烧热放油少许，放入大蒜爆香后放入芦笋翻炒
• 
  4

  芦笋炒断生后加入虾仁翻炒
• 
  5

  最后加入适量生抽和盐，翻炒均匀后出锅即成

小窍门

芦笋和虾仁都非常有营养且易熟，不宜炒得过久，以免营养流失