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农村里其实有许多叫不上名字的野草，葛藤就是其中的一种，小时候经常拿这个来进行喂猪，现在回想一下都觉得很浪费。 其实它是一个外来的物种，据说是在1970年的时候被引进中国的，因为葛藤的繁殖能力超强，所以葛藤叶子用来喂猪，皮用来拧成结实的绳子，在葛藤刚引进时在农村是一个宝贝，引来农民的大量采挖。 最近随着葛藤的药用价值被大力渲染之后，称葛藤的根含有大量的淀粉，具有可以降血脂、降血压、降血糖、降胆固醇的作用。 不仅如此，而且它的根部还含有人体必需的氨基酸13种，并且有不少微量元素;葛藤根含有的异黄酮具有防癌抗癌和雌激素样，可促进女性丰胸和美容的功效，所以被称为“江南人参”。 随着葛藤的药用价值的逐渐显现，漫山遍野如今全都是葛藤，采挖葛藤成了当地人民致富的一条捷径了;像那种十年生的老葛藤，一株挖下超过200斤，一株就可卖上千元;药材商将葛藤根加工成葛藤片和葛藤粉，一斤高达100元不等。
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