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菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

 水木年华138 2016-12-26

蒜泥菠菜

菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃


菜谱简介

一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用,糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定,同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老,防治缺铁性贫血,促进呼吸系统;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。

材料

菠菜,蒜,生抽,麻油

做法

1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

小诀窍

菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

关键词

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菠菜炒蛋

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材料

菠菜300g,鸡蛋2个,油,盐,生姜

做法

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段,开水綽烫后快速沥干。

2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,装入盘中。

3、锅内倒油烧热,放入菠菜段翻炒几下,加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

关键词

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凉拌菠菜

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材料

菠菜,白醋,白糖,精盐,芝麻,蒜,香油,味精

做法

1.将菠菜洗干净后,过冷水并撰出水分。

2.将蒜泥做好并放进菠菜里。

3.加蒜泥,香油,味精,白醋,白糖,精盐,芝麻搅拌均匀。

关键词

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鸡蛋粉丝炒菠菜

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菜谱简介

简单的家常菜

材料

主材:菠菜8棵,鸡蛋2个,粉丝一把,辅材:葱花一部分,盐一点点,食用油5ml

做法

step1:粉丝用水泡好,菠菜洗净切4-5cm的段,鸡蛋加一点清水打散,放一点盐,这样炒出来更嫩。

step2:热锅倒油,油6成热的时候倒入蛋液,做成摊鸡蛋。

step3:锅留底油,放入葱花爆香,放菠菜翻炒,看菠菜有些软了的时候,放粉丝翻炒,看菠菜基本软了,就放刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒,出锅前放盐即可。

小诀窍

打鸡蛋的时候放一些清水,摊出的鸡蛋会很嫩的。

关键词

炒菠菜 鸡蛋粉丝炒菠菜 菠菜 粉丝 鸡蛋 鸡蛋粉

菠菜木耳炒蛋

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材料

原料:干木耳,鸡蛋,菠菜,蒜

调料:盐,蘑菇精

做法

1.干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵;

2.菠菜洗净切大段,蒜剁碎;

3.鸡蛋打散备用;

4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;

5.放入少许油,爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟,然后加炒好的鸡蛋,再加盐和蘑菇精调味即可。

关键词

炒蛋 菠菜木耳炒蛋 木耳 菠菜

枸杞菠菜

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材料

菠菜300克、枸杞几粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少许、盐。

做法

1、菠菜洗净用开水焯哈,捞出用冷水浸一下,稍微挤干水份,装盘待用。

2、枸杞也用开水泡软,撒在菠菜上,依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、盐和均匀即可。

关键词

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菠菜蛋饼

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材料

菠菜,面粉,盐,鸡蛋

做法

1、准备菠菜摘洗干净,放开水中焯熟,切成小段。

2、放入榨汁机中打成汁,我是用豆浆机打的。

3、打好的汁和面粉和成面糊,加少许盐。

4、电饼铛放入油烧热,放入菠菜面糊,摊成饼子。

5、马上打入一个鸡蛋,将鸡蛋划散。

6、待表面凝结以后,翻另一面烙几秒就可以了。

关键词

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菠菜奶油浓汤

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材料

做法

  1. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    将已切成小块的菠菜,放进搅伴机内,加入清水

  2. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    搅伴成幼滑菠菜蓉

  3. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    用平底镬溶化牛油

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    加入蒜头、洋葱及火腿,拌入面粉

  5. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    加入鸡汤、忌廉及菠菜蓉

  6. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    煮至沸腾后,以盐及胡椒粉调味

  7. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    以汤碗盛载

  8. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    完成

  9. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    菠菜奶油浓汤

关键词

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菠菜猪肝汤

菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃


菜谱简介

看见市场又鲜又绿又便宜的菠菜ˊ 没买回家还真对不起自己耶ˊ 除了简单烫ˊ炒外ˊ 其实简单运用做汤ˊ效果也非常好。 今天来个菠菜猪肝汤ˊ清爽味美ˊ 还营养满满ˊ是我家餐桌ˊ 我常会料理的一道汤料理。

材料

猪肝约350g菠菜1大把姜丝随意排骨汤块1块米酒1茶匙

做法

  1. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    准备1小锅水ˊ水滚后将猪肝略为漂烫一下ˊ外层变色马上捞起ˊ然后用冷水再次冲洗一下备用

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    菠菜一一洗净ˊ用手折成适当大小ˊ沥除水份备用

  3. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    准备好一汤锅ˊ放入酌量的水煮滚ˊ水滚放入菠菜和姜丝再次滚开

  4. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    然后将已经漂烫过的猪肝加入ˊ放入调味即可立即熄火

  5. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    汤鲜味美菠菜猪肝汤就完成囉~

  6. 菠菜的吃法,接地气到极致,大家想怎么吃

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    猪肝先漂烫可以去掉杂质ˊ也可以在真正 下锅煮时ˊ更好控制它的鲜嫩度。另一方面ˊ汤完成也会比较清澈干净ˊ不会太浑浊ˊ蔬菜类最好都先冲洗干净再处理成适当大小ˊ不要先切再洗ˊ这样营养成份会流失哦~提供大家参考~

关键词

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