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小吃圈开通啦，点击微信下方菜单进入 所谓相由心生,心中有什么,看到的就是什么,表现出的自己也就是什么。这话看去好像很深奥，但是用在小吃行业则是：老板是怎么样的人，小吃店就体现什么样的特色。 在小吃行业，从某种程度上说“老板决定成败”。 下面的这5种小吃店老板，各有长处和短板，你是哪种呢？ 1 半路出家型老板 很多从事沙县小吃的业主，基本上在一开始都自己固有的工作，后来看到小吃行业是个赚钱的好门路，便半路出家，开始出门寻店，然后自带家人或合伙人开起了沙县小吃。 这类老板，先学上一段时间，便开始自己经营，很多都是边经营边慢慢摸索，例如如何契合当地人的口味来做沙县小吃，据我了解在江西，沙县小吃的一些品种就变得偏咸偏辣，因为当地人喜欢。 在总体上来说，这类老板会审时度势，更会融入当地的口味，经营小吃经营的风生水起。 2 过于年轻型老板 有一部分的小吃业主很年轻，虽然还说不上是老板，但是父母年龄大了，做小吃要有很好的身体素质，父母做不动了，终究还是要他们经营。在其中有一些甚至还没读完初中就跟着父母出去闯荡，走上小吃的致富路，他们对小吃说不上喜爱，可以说不得不做， 这种类型的老板，懂事的便可以独自撑起小吃店，或者找个对象就自己独立去了。 而有一些叛逆的总觉得是自己不喜欢的，便敷衍应付，做什么都没有激情，没有动力，对待客人也没有很好的态度，所以基本上有的就直接回老家，有的就依然混混度日，无法体会父母的苦心，当然有一个现象就是跟着父母做小吃的年轻人很多没有工资，基本是要就拿，其实如果也给他们一份工资，让他们学会分配，学会珍惜，也是一种动力吧! 3 赚钱买房娶媳妇型老板 大家都知道，现在的房价很高，而且找对象有房才是王道，但是凭上班的一点工资买房太难了，所以很多都选择出去做小吃，先赚上一笔钱，买上房，娶上媳妇再说。 至于达成目标后，以后是否还是经营沙县小吃，就不一定了。有些小吃业主因为经营久了，再换别的，真的不知道做什么，所以还是继续经营。当然还是有不少人因为媳妇生孩子，老人需要照顾等原因便退出小吃行业。 4 盘店只为转店型老板 在小吃行业中，有一部分小吃店老板的经营模式是把店铺经营一段时间后，生意不错了就开始转让，从中获取一定的收益。这类老板，自有其实力所在，不过各行各业有各种不同的经营者，这也算是一种经营吧。 这类老板多数经历过市场竞争的洗礼，思维灵敏。有胆有识是他们的共同特点。可谓只要想得到，就要努力做到。在他们的辞典里，没有“不可能”的概念，有的只是“怎么干”。 5 夫妻档老板 也许这也可以叫幸运型老板，找到一个愿意一起做沙县小吃的女的一起经营沙县小吃，这样的店铺叫做夫妻店。俗话说男女搭配干活不累，这类型老板经营沙县小吃，虽然夫妻常有磕磕碰碰，但是累并幸福着！双方共同努力，积累财富，为了家而努力奋斗！ 这五种类型的小吃店老板都十分常见，小吃经营不容易，失败和成功的案例每天都在发生。无论你是哪一类的老板，祝你们好运！ |
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