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我们捉虾用的主要工具是大口罐头瓶。这种捉虾工具制作很简单，将从左邻右舍收集来的罐头瓶冲洗干净后，找一些铁制或塑料制窗纱，剪成一小块，弯制成外大内小的喇叭口形状，固定在瓶口上，使虾米易进不易出，瓶内放入几块腥膻味特别重的羊骨头，再在瓶口处系上长长的细绳，捉虾的工具便大功告成。一般情况下，一个孩子需要二十来个这种瓶子。这种捉虾工具是邻院李大爷教我的。李大爷从小就会钓鱼捉虾，曾在海河里钓上过二十几斤重的大鲤鱼。也许是因此得罪了河里的神灵，在我七八岁时，李大爷在海河边钓鱼时竟失踪了，家属只在河边找到了摆放整齐的鱼杆和板凳，从此再也没人见过他，成为一桩奇案。胡同里的人们都说：人没钓着鱼，却让鱼把人钓走了。 清晨起来，带上一瓶白开水，约上一两个小伙伴，我们便会来到大同道与海河交口处。这段海河有一个向内弯曲的河湾，水流缓慢，常常积聚许多水草，非常适宜虾类繁衍，因而大小河虾特别多，吸引不少捉虾者在此聚集。 捉虾前，我们先用绳子将一个个罐头瓶子徐徐放入水中，再将绳子的另一头拴在桥栏杆上，每个瓶子的间隔大约是一米半到两米的样子，二十多个瓶子大约延伸出去有三十多米。等全部布置停当后，便可从第一个瓶子开始捉虾了。那是一个令人兴奋的时刻，当瓶子渐渐离开水面时，最急迫的是想看看里边到底有几只虾，是大虾还是小虾。当瓶子拽上来后，便会看到一个个大青虾拼命地啃噬着瓶里的羊骨头，丝毫没有要逃命的意思。在阳光照耀下，这些河虾呈半透明状，触角和虾爪不停地舞动着，好像是齐白石水墨画上的虾一样。 我们把捉上来的河虾倒入小铝盆中，再将空瓶子重新放入河中，再提起第二个瓶子。就这样周而复始，一上午可捉一二斤的虾，运气好时，可捉三斤左右。临近中午时，我们收拾好工具，平均分配劳动果实，两三个人每人能分到半斤左右的新鲜河虾。 带着活崩乱跳的河虾回到家，全家人便可享受一顿免费的大餐。那时的食用油特别少，每人只供应半斤，一般家庭很少吃油炸食品。我家就好得多，父亲每年都从东北背回几十斤大豆油，基本够全家吃。我和二弟先将虾须虾枪剪掉，清洗干净后拌入面粉、鸡蛋和盐，滑入六七成热的油锅里，随着劈里啪啦的热油爆裂声，河虾由半透明的青绿色变成赤红色，其特有的河鲜味顿时充满小院。不出十分钟，一盘红亮亮油汪汪的油炸河虾就会摆上餐桌。 要说最过瘾的捉虾经历，还是在黑龙江虎林探望父亲时。 虎林县紧靠乌苏里江，是我国著名的湿地之一，坑塘洼淀特别多，水生资源异常丰富，江中所产“三花五罗”是异常鲜美的鱼种，绝非内陆出产的鱼类可比。我们曾吃过四五斤重的大鲫鱼，六七斤重的鳜鱼，二百多斤重的鳇鱼，那味道，今天想起来还要流口水，就连我这个不爱吃鱼的人都会吃上满满一大碗。 离部队不远有一个洼淀子，平时没有人去，一次看到一队天鹅落入其中，激起了我的好奇心，便一个人偷偷地去了一次。这一去可不要紧，我好像发现了新大陆一样，激动得心不停地乱跳。原来，这个洼淀几乎是河虾的天下，目所能极之处，水面以下几乎布满了大小河虾，少说也有数十万只。这里的河虾有人的中指那么长，姆指那么粗，长着一对小河蟹般大小的钳子，就像今天饭店里卖的小龙虾一样，只是颜色不同，是青灰色的。第二天一早，我和三弟提着一个铁桶来到洼淀边，每人折了两根长长的树枝，像使用筷子一样，将大河虾从水中一个个夹入桶中。这里的河虾特别傻，当人或筷子接近时，只会挥舞着钳子吓唬人，根本不知道逃跑，因而捉起来如探囊取物。没用两小时，便收获了多半桶，足有六七斤。等到我俩费了九牛二虎之力将河虾抬回家属院后，几个人好奇地围了过来，见我俩抬的是这种没人要的东西，都笑话我和弟弟啥也不懂，并说这种虾不能吃，有毒，吃了会拉肚子，他们当地人从来不吃。我和弟弟听了立刻大失所望，兴奋劲一下子烟消云散。父亲见状，笑着对我俩说：他们都说这虾有毒，其实他们谁也没吃过，都是道听途说，至于有毒没毒，吃上几个便可知晓，大不了拉几次肚子。说完，父亲自己动手炸了一小盆，拿自己做起了实验。第一天吃了七八个，没事；第二天吃了二三十个，还是没事；第三天一口气将多半盆全都吃了，不仅没拉肚，还满面红光，神采奕奕的。 看到实验顺利结束，我和弟弟特别佩服父亲的胆量，忙让父亲又炸了一大盆，没用半小时便一扫而光。这种虾除皮稍硬外，其味道非常鲜美，绝不亚于海河里的青虾。母亲还拿出看家本领，尝试了盐水煮、糖醋烹、辣椒炒和炭火烤等各种做法。从哪以后，不仅我家大吃特吃，周边的邻居也禁不住美味的诱惑，开始尝试着吃，见确实无害后，也纷纷效仿我家，甩开腮帮子大吃起来。没用几年，不仅当地人吃，就连部队军官灶都开始将这种虾摆上了餐桌。等到父亲退伍离开时，我们捉虾的那个坑塘里的虾几乎被人们吃光，价格也从一文不值涨到了四五毛钱一斤。 前些年父亲一个战友探望父亲，说起当年的“北大荒”和当地丰饶的物产时，那个战友不无担忧地说：虽然现在的粮食产量比过去翻了好几番，但由于大量使用化肥、农药和除草剂，不仅造成土地退化严重，还严重污染了江河湖泊，再加上当地水产品逐步进入北京、哈尔滨、沈阳等大城市，至使需求猛增，价格暴涨，进一步加剧了过度捕捞，乌苏里江的水产品产量急剧下降，就连江边上的人都很少吃得上江里的鱼了。估计用不了多少年，在成千上万条鱼网的围剿下，乌苏里江有可能变成一条失去生机的“死江”，“三花五罗”也只能在教科书上看到了…… 当看过污浊的长江、肮脏的黄河以及再也捞不上一只虾的海河后，我想您也会产生这样的担心。
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