专家：警惕维B缺失的健康危害

据我国居民膳食调查数据显示：国民普遍营养供能比例失调，80%以上成年人的维生素B摄入不足！专家详解：缺乏维生素B会产生哪些后果？退休族该如何补充维B？

视频：

认识维生素B

维生素B族有12种以上，9种是人体必需的维生素，且全部为水溶性维生素，只在人体短暂停留，因此必须每天补充。

维生素B是食物释放能量的关键，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢。维生素B被列为一个家族，如果某种维生素B缺乏，就会影响到其他维生素B发挥作用。

人体必需的B族维生素

●维生素B1

功能：密切参与与糖类释放能量的过程，在维持正常神经、消化系统和心肌功能方面有重要意义。

缺失维B易发的疾病：脚气病。不同于常见的“脚气”，脚气病是维生素B1缺乏症的俗称，主要会损害神经和心脏。

●维生素B2

功能：又称为核黄素，促进机体的生物氧化，维持正常代谢功能。

缺失维B易发的疾病：口舌生疮、口腔溃疡；皮肤、眼睛发炎；疲倦乏力、贫血。

●烟酸（维生素B3）

功能：又名尼克酸，可以维护皮肤的健康，参与血糖的控制。

缺失维B易发的疾病：癞皮病、对称性皮炎。

●维生素B6

功能：参与蛋白质、糖原和脂肪酸代谢，有助于DNA、RNA等遗传物质的合成。

缺失维B易发的疾病：头痛、抑郁、厌食、贫血；严重时还会导致脂溢性皮炎、记忆力下降等问题。

●叶酸（维生素B9）

功能：参与红细胞的形成，在DNA的合成和氨基酸新陈代谢上扮演重要角色。

缺失维B易发的疾病：会造成大细胞性贫血、生长迟缓等问题。

●维生素B12

功能：可贮藏在肝脏中，促进蛋白质的合成。

缺失维B易发的疾病：恶性贫血、反应迟钝，甚至促发心脑血管疾病，常吸烟喝酒人群需格外注意。

如何摄取维生素B？

饮食是摄取维B的良好途径。多数动物性食物富含维生素B，包括：鱼类、动物内脏、奶制品、坚果等。

专家提示：退休族补充维生素的要点

◆尽量通过食补摄入 日常的合理膳食可保证足够的维生素B摄入量，但缺乏粗粮饮食、素食人群、吸收能力下降等人群可适当服用维生素片剂。

◆宜补充复合维生素B  维生素需“协同作战”才能起到作用，大量服用一两种营养不均衡，且作用有限。退休族肠胃吸收力下降，每天补充一片复合维生素有必要。

◆正确服用维生素B片剂 维生素B应避免与碱性食物、碱性药物同食，如阿司匹林等；避免空腹服用，否则维B未经利用就会排出体外；少量多次服用，维B难以积蓄，摄入过量不会中毒但无益，需每天定量补充。