 有话说“走遍天下离不开钱，天下美味离不开盐”，又有人说“言多必失”，食盐真是一个让人又爱又恨的“宝宝”。 食盐（氯化钠）中的钠元素是我们身体必需的一种无机元素，有维持身体电解质的平衡等作用。可是如果摄入太多，也会给身体带来不必要的麻烦，甚至危害健康。怎样知道自己吃盐过多了呢？ 我想这要分近期和长期，毕竟多和少是根据个体不同标准也不同的。 近期的表现：比如上一餐吃的过咸了，最明显的迹象就是口渴，喉咙发干总想喝水。其实这是身体自我保护机制的一种反应。摄入过多的盐，体内钠离子过多导致渗透压增强，身体为了保护机体正常运转，令大脑作出口渴喝水的指令，以此来降低体内渗透压。随着大量的喝水也会增加排泄，来加速钠离子的排泄，维持体内渗透压。 长期吃太咸会怎样？ 1. 如果血压高了，有可能是吃盐太多了。长期吃咸，过多的钠离子就会进入到血液里，使血管内渗透压增高，过高的渗透压引起更多的水分进入血管从而引起高血压。 2. 如果骨密度降低，甚至骨质疏松，有可能是吃盐太多了。长期吃太咸，会感觉口渴多饮水来促进排钠。钠离子通过尿液排泄的时候也会带走一些钙。肾脏每排出2300毫克的钠离子（相当于6克盐）， 同时就会排出40-60毫克的钙，比如一个人每天多2.5克盐（相当于1000毫克钠），又不多摄入钙，每年差不多就会多损失1%的骨钙，影响骨骼。十年就会至少多损失10%骨钙。所以有“少吃盐就是补钙”的说法。虽然有点夸张，但可以说明长期吃咸的确伤害骨骼。 3. 慢性胃病，胃溃疡，考虑是不是盐吃太多了？吃盐太多会刺激胃黏膜，损伤胃壁细胞，长期吃太咸容易诱发慢性胃病，胃溃疡甚至胃癌。 另外吃盐太多还会增加肾脏负担，因为钠离子的排泄途径主要是通过肾脏。等等 现在看来，吃盐多了真是坏处多多，那我们到底该吃多少呢？ 《中国居民膳食指南》2016版建议成人每天食盐摄入量不要超过6克。不知道6克怎么衡量？可以去选购一个限盐勺，帮助你量化每天盐的摄入量。如果没有限盐勺，可以把家里的啤酒瓶盖，揭掉里面的胶垫，平平的一啤酒瓶盖刚刚好是6克盐。不信你可以自己试一下哦～ 清淡饮食，让你的家人更健康。 小贴士：除了烹调用盐，还要注意隐形盐哦，比如酱油，蚝油，豆腐乳等都是含盐大户，如果菜中放了含盐多的调味料，相应的减少放在菜里的食盐。更多控盐小妙招也可以告诉身边的人，让更多的人健康吃盐，健康生活！ |
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