 最近很多学员问小编，有没有关于中药鉴别的方法总结，方便理解和记忆。今天，小编经过一番收集，整理出了一份完整的总结资料。 一．掌握鉴别中草药常识的必要性 对于开药店的人或者执业药师来说，掌握鉴别中草药的常识非常重要。只有药材好，治病才有效。现在的药材市场上充斥着大量假药、次药，野生药材及道地药材越来越少，人工栽培药材的化肥、农药污染越来越多，中草药的质量正日益下降。 二．鉴别中草药质量的基本方法 1. 专业鉴定的三种方法 （1）性状鉴定：也称感官分析法，就是用眼看、手摸、鼻嗅、口尝、水试、火试等简便方法来鉴别中药材的性状。具有简单、易行及迅速的特点。这是最常用的鉴定方法，也比较容易掌握。 （2）显微鉴定：也称微观分析法，就是用显微镜观察药材的组织构造、细胞形状及其内含物的特征，以鉴定药材的真实性和纯度。 （3）理化鉴定：就是用物理测定和化学分析的方法来鉴定药材的真伪和纯度。 2. 非专业鉴定的五类常识 （1）望： 望杂质：灰、沙、泥。容易误认的药物：矿物类、细粉类等 望成色：新鲜为上，陈腐为次，霉变、虫蛀不能用。叶类（当年为青绿色，陈年为灰黄色），果类（以新鲜度判断） 望特征：如钩藤、杜仲、鬼箭羽等 （2）闻： 闻香味：薄荷、藿香、当归、白芷、川穹等 闻臭味：墓头回、阿魏等 闻霉味：霉变的草药不能用 闻异味：化学防腐剂、油剂 直接法：将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。 蒸汽法：将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。 揉搓法：因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。 （3）问： 问药名：核对所抓药物的名称是否名副其实，如野黄芩、野丹参等 问产地：如浙白术、淮山药、川贝母、藏红花、辽细辛等 （4）尝： 尝五味： 辛-细辛（麻），干姜（辣），半夏、南星（刺喉）； 甘-党参、龙眼肉、甘草； 酸-乌梅、山查、木瓜； 苦-黄连、穿心莲、龙胆草、鸦胆子； 咸-大青盐 尝特性： 粘性-黄精、玉竹、茯苓； 吸舌-龙骨、天竺黄； 苦而回甜-牛黄、熊胆 （5）查： 水试法：川红花——水浸液呈金黄色，但花的红色不褪，而伪品则退色； 番红花——分藏红花和西红花，入水后药材中所含的番红花甙溶于水，可见有一缕金线下沉 并渐渐扩散染水呈金黄色，水面不应有油。而用红色染料着色并加橄榄油的金针菜或者用纸 浆做成的线状伪制品，水溶液呈红色，并有油滴漂浮在水面。 地黄——以水浸验之，浮者为天黄，半浮半沉者为人黄，沉者为地黄。入药以沉者为佳，半 沉者次之，浮者不堪入药 火试法：利用有些藤木类、树脂类和动物类等药材燃烧时产生的特殊气味、颜色、烟雾和响声等现象，而用以鉴别药材。如： 降香——微有香气，点燃则香气浓烈，燃时有油流出，烧完则留有白灰。 血竭——放在锡纸上，下面用火烤，熔化后其色鲜红如血而透明，无残渣。 海金沙——易点燃而发出爆鸣声及闪光，松花粉及蒲黄无此现象。 三．提高鉴别中草药能力的三种方法 1.多读书，掌握常用中草药的基本性状 2.勤观察，到植物圆或大药店认知常见中草药的种类和形状 3.学采药，亲身体验新鲜中草药的采集与加工方法 四 . 举例说明  以上，就是小编整理的总结，你理解了吗？ |
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