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化疗、放疗期间患者蓝瘦、香菇，怎么破？ 很多患者在门诊接受化疗，应在治疗前接受一点进食。化疗患者要尝试少食多餐，每天的入液体量（水或者液体）1600ml以上。有些患者在化疗后，恶性、呕吐、胃部难受使食欲全无，心情低落，使体重下降明显。作为家属只能看着干着急，不如“哄着”患者少食多餐的进食，在保证基础热量供应的同时，再补充一些优质蛋白粉或者其他补养品。只喝粥、汤，只含有少量碳水化合物，热量极低，营养素有限，长时间食用肯定会发生营养不良的风险，进而影响治疗效果和预后效果。 一、主食的选择 主食建议五谷杂粮，大米、全麦、燕麦、玉米、紫米，尽量避免精细加工和过度加工的食物。这些食物含有的碳水化合物会缓慢释放，非常有利于体内激素水平，尤其是胰岛素的稳定。每日200g-250g主食（生重），具体按个体差异不同而调整。 杂豆饭：豆类（绿豆等）提前一天用清水浸泡，和大米一起煮食用。杂豆饭可平缓血糖，提供更加优质的蛋白质。 二、蔬菜水果的营养配比 推荐每日食用500g新鲜蔬菜： 300g绿叶蔬菜+100g菌类蔬菜+100g淀粉类蔬菜 十字花科蔬菜：白菜类、小白菜、菜心、大白菜、紫菜苔、红菜苔 甘蓝类蔬菜：菜花、芥蓝、西兰花、紫甘蓝 萝卜类蔬菜：胡萝卜、白萝卜 菌类蔬菜：金针菇、香菇、蘑菇 每日食用300g新鲜水果： 水果富含大量维生素和矿物质和生物化学物质，具有良好的抗氧化能力，能狗对抗大量自由基，同时稳定机体的激素水平。 苹果、橙子、猕猴桃、柠檬、浆果类（草莓、黑莓、蓝莓等） 三、油脂的选择 推荐摄入富含单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、n-6多不饱和脂肪酸的食物，能抗氧化、维持正常的细胞膜功能、维持炎症平衡等。这类食物主要源于种子和鱼类。可以植物油脂+食物种子。 实用方法：选择一个密封罐，装上亚麻籽、芝麻、向日葵籽和南瓜子等，避光比热，每天一汤匙直接食用。 每周三顿鱼肉，以深海鱼为主，比如三文鱼、金枪鱼等。也可以直接补充鱼油胶囊。 四、加餐必要性和选择 肿瘤治疗期间，身体经常需要额外的热量和蛋白质来帮助维持体重并尽快恢复。如果体重降低，加餐会帮助你满足额外的热量和蛋白质需求，增加体力，提高能量水平。 随身备着水果、坚果、苏打饼干、芝麻糊等。可以选择富含蛋白质的点心，可以用全营养素做点曲奇饼干随身携带。 |
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