蔓越莓奶油司康

主料：小麦面粉250克  蔓越莓干50克  淡奶油80克

辅料：鸡蛋1个  鸡蛋黄1个  泡打粉4克
调料：食盐1克  黄油70克  白砂糖40克


蔓越莓奶油司康的做法
1.黄油室温软化，切成小粒
2.混合面粉，盐，糖，泡打粉拌匀。黄油粒放到面粉中，搓成屑状
3.加入淡奶油
4.加入一个鸡蛋拌匀
5.加入蔓越莓干拌匀，捏成面团
6.放到洒少许干粉的案板上，擀成片，对折再擀成厚片状
7.用切模切成心形，放入铺油纸的烤盘
8.表面刷蛋黄液，入预热180度的烤箱，中层约烤20分钟即可