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八年育一橙。 自2007年开始栽培，农夫山泉在2014年默默地推出17.5°橙，虽然没有铺天盖地的广告，但品牌的背书很快使得这个橙子脱颖而出。 笔者尝过，这个橙子贵，但是味道不错。 ▼2014年17.5°橙首发热卖，某电商平台一周即卖出30吨 
中国套路：17.X°山寨涌现 但随后的故事也没能出乎人们的意料之外：17.6°橙，17.9°橙……包装风格拷贝，甚至17.5°橙姊妹版相继推出市场。 一时间，17.X成为了橙子的符号，好像不标一个17.X就是不是橙子。 ▼17.6°、和17.9°橙，有些商家还“贴心”的制作了单个橙子的小包装 
▼没有“农夫山泉”标志的17.5°橙姊妹版（仿冒） 
17.5°是什么？ 17.5°是什么？很多人以为是糖度，但它其实是指橙子的糖酸比。农夫山泉借此告诉消费者，橙子并非越甜越好，酸酸甜甜才是真正的橙味。 并且根据美国农业部USDA的分级标准，A类橙子糖酸比应介于12.5-20.5，平均值为17.5，这也是橙子糖度和酸度的黄金比例。 ▼17.5°橙的由来
一颗真正17.5°橙的坚持 充足的雨水和阳光、恰到好处的昼夜温差，罕见的稀土红壤，江西赣南是脐橙生长良乡，也是17.5°橙的根本保障。 ▼江西赣南良好的自然环境是脐橙生长良乡
为果园制定严格的管理措施，专人负责认真落实每一个管理细节，为每一颗果子做到真正的溯源，是17.5°橙的品质保证。 坚持不催熟，不打蜡，完熟采摘，保证了每一刻橙子的黄金糖酸比例。 ▼17.5°橙一橙一码以及溯源体系
17.5°其实是选出来的 除了对产地的苛求，保证时间的磨砺，要保证每个橙子能达到17.5的糖酸比，还要依靠尖端选果线。 为此农夫山泉也是特地配备了一大堆高科技的选果设备。 ▼法国进口光学分选流水线
▼全方位扫描保证橙皮无痕的成像设备，一颗橙子拍摄40张照片，保证表面疤痕小于1cm2
▼无损红外线糖度检测仪，其检测误差仅为±1，保证每一颗橙子都具有黄金糖酸比
▼果重智能分级的高精度传感器 
17.X°橙，都能够做得到么？ 我们知道一般橙子的糖酸比仅为10-13，农夫山泉取名17.5°橙主要得益于其高科技的选果设备，所以与其说农夫山泉在种橙，不如说是在选橙。 ▼农夫山泉高端选果线，2015年入选17.5°橙的比例仅为10%
那么市面上号称17.6°，甚至17.8°的橙，真的可以保证橙子的糖酸比么？ 其实不然，暂且不说农夫山泉高科技选果线的门槛有多高，其它小品牌能否达到，只就糖酸比而言，脐橙并非越甜越好。 所以越标越高的糖酸比，其实更像是一种文字游戏，在误导消费者。 令人嘴角上扬的口感，是17.5°橙真正的突破口 当然，为了应对层出不穷的仿冒跟风者，农夫山泉也作出了一系列的创新来保证自己的江湖地位。 特别的包装，农夫山泉17.5°橙具有专利的新包装，其设计很巧妙，只能用特别的生产线生产，一般小厂或者小企业很难伪造。 ▼17.5°橙的“美式专利包装”，具有高防伪性和抗压性
精选渠道，这既有利于迅速扩大知名度并卖出产品溢价，同时也是渠道和品牌的相互背书。 ▼聚划算、易果生鲜是17.5°橙的首发伙伴
但最重要的其实还是口感，因为不管是渠道还是包装，或许有巧妙的构思和设计，但对于消费者言最直观的体验莫过于产品本身。 农夫山泉对于脐橙产地、采摘时间和选果的专注，保证了17.5°橙令人嘴角上扬的好风味，这对竞争者而言就是最高的门槛。 ▼17.5°，令人嘴角上扬的好风味
总结 其实17.X橙折射出来的是，农产品的同质化无奈。 农产品很难做差异化，以至于同一个地方出产的同一个品种的橙子，既是种植方式不同，在外观上也很难分辨出来。这就让很多上游高投入提高果品品质的人很头疼，面对红海的竞争无法实现价值变现，所有的投入都是白费。 所以大家选择蹭大牌的流量，是权宜之计，却不能长远。 来源： 新农堂弘毅 |
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