2016/01/16【养生厨房】鸡肉炒馒头，健脾胃、补气血

1.馒头切成丁。

2.调汁：在切好的蒜片、姜片里加入一勺料酒、一勺酱油、几滴醋、少许盐、白糖。

3.将馒头丁平铺在盘里，用喷壶向馒头表面喷盐水，喷至馒头表面湿润后立即下锅，煎制20秒捞出。

4.另起锅，放入鸡丁、彩椒、木耳和小葱丁煸炒，再放入炸好的馒头丁，烹入调好的汁，翻炒出锅即可。