|
冬季天气寒冷，加上中西方节日连番轰炸，很多人觥筹交错、应酬不断，加班过度的胃直呼“伤不起”。不仅慢性胃病患者易旧病复发，就连一些平时没有消化道症状的人，也可能会腹部隐隐作痛。因此及时做好养胃措施才是最重要的，小编建议喝汤养胃。那么冬季喝什么汤养胃呢？接下来为大家介绍几款冬季养胃汤，供大家参考。
冬季喝什么汤养胃？ 冬季养胃汤一、萝卜羊肉汤 材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。 做法： 1、将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。 2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟。 3、再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。 功效：此汤补中益气，温胃散寒。 冬季养胃汤二、紫苏生姜红枣汤 材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。 做法： 1、先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。 2、将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮。 3、锅开以后改用文火炖30分钟。 4、然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。 功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
冬季养胃汤三、鹌鹑莲藕汤 材料：鹌鹑4只，藕250g，莲子30g，盐、葱、姜、料酒各适量。 做法： 1、鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。 2、藕去皮切滚刀块，姜切片，葱去根择洗备用，莲子泡发去绿心待用。 3、鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。 4、将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。 5、放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟，之后放入盐拌均匀即可。 功效：鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为“动物人参”。熟藕有养胃滋阴，健脾益气的功效，莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效。 冬季养胃汤四、山药羊肉汤 材料：羊肉500克，怀山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。 做法： 1、将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水沙锅焯去血水。 2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。 3、把羊肉、怀山药放入沙锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂即成。 功效：羊肉本身具有良好的温补作用，在羊肉汤中加块山药，不但能够驱寒气，还能补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效，同时还能养颜通便。 |
|
|
