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枸杞炖兔肉 兔肉，枸杞，姜、料酒、葱、盐适量。 兔肉洗净剁块，加姜、葱、料酒腌制。把腌制好的兔肉倒入砂锅，加枸杞和适量的水，大火烧开，文火炖熟加盐调味即成，吃肉喝汤。 补益肝肾，健脾滋阴，用于糖尿病肝肾不足者。 芡实煮老鸭 芡实，鸭子1只，盐、黄酒少许。 将鸭杀好洗净，芡实填于鸭腹，在砂锅中净水煮沸后倒上适量黄酒，改文火煮2小时至肉烂，加盐即可食用。 固肾涩精，用于肾虚遗尿、阳痿、泄泻者。 沙参莲子粥 北沙参，莲子，大米，净水。 1.将北沙参洗净，润透，切2厘米长的段;莲子洗净，浸泡一夜，去芯；大米淘洗明净。2.将北沙参、大米、莲子、净水同放锅内，将锅置武火上烧沸，再用文火煮50分钟即可食用。 滋阴健脾，生津止渴。 豆苗猪肚汤 猪肚，嫩豆苗，姜、料酒、盐适量。 猪肚洗净切片，入锅加水、姜片、料酒文火煮至酥烂，放入洗好的豆苗，烧沸，加入盐、味精即成。 养阴止渴，补虚，适用糖尿病小便频数、形体羸瘦。 |
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