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导语：癌症是最可怕的疾病之一，很多人患上癌症后会自怨自艾，感觉生活失去了希望。为了预防各类癌症的发生，“问上医”整合美国国立卫生研究院的权威知识，为您介绍8种有助于提高免疫力的食物。世界卫生组织研究显示人可以掌控自身健康的81.44%。“问上医”医未病，用最权威的健康知识告诉您如何更健康！让您和家人的生活更有质量！ 1 / 8 姜黄 我们人类生来就具有免疫系统，免疫系统中有很多特殊的蛋白质、酶和基因编码可以抵御癌细胞。强大的免疫系统可以帮助我们有效抗击癌细胞。日常生活中我们所摄入的食物也可以帮助防止癌细胞生长。姜黄可以说是已知的最强大的抗氧化剂，姜黄有数不清的的健康益处。最近一个慕尼黑的研究小组发现，它可以防止肿瘤的形成。姜黄素具有抗炎和抗氧化的功能，可以抑制肿瘤坏死因子，这意味着它可以抑制炎症或氧化作用，从而对内皮细胞功能产生影响。 2 / 8 海菜 海洋蔬菜如紫菜和海带都有很好的抗癌效果，深海蔬菜富含丰富的矿物质，如镁、钙、铁和生物可利用的碘。医生建议人们把海洋蔬菜列入抗癌食品，尤其是抵抗结肠癌。还有一个非常令人感兴趣的领域是海洋蔬菜对雌激素相关的癌症的影响，如乳腺癌。多年的研究发现，女性长期食用海洋蔬菜会影响其月经周期，最终会使卵泡期的雌激素分泌总量减少。 3 / 8 葡萄和白藜芦醇 白藜芦醇是红葡萄中的一种酚类化合物，是一种抗氧化剂和抗诱变剂，它有助于减少因氧化作用死亡的细胞数量。这种神奇的化合物可以通过脂多糖刺激肝脏巨噬细胞，从而预防氮氧化物和肿瘤坏死因子的形成。如果肝脏巨噬细胞中的氮氧化物和肿瘤坏死因子过量形成就会损害到肝脏。 4 / 8 小球藻和螺旋藻 韩国科学家最近发现一种可以预防癌症的有效方式，那就是小球藻中的类胡萝卜素。叶绿素会破坏环境毒素和污染物，有助于将富含氧气的血液输送到细胞和组织。癌症不能在富氧细胞中生长。小球藻中的叶绿素的另一个作用是有助于重金属解毒和伤口愈合。螺旋藻虽然无法像小球藻一样排出重金属的毒素，但它的作用主要是提高免疫能力。螺旋藻有很多的维生素B、维生素E、维生素K、β-胡萝卜素、铁、镁和重要的脂肪酸，这些维生素有助于改善心理功能，让人更加具有活力，还能保持血糖平衡。我国的一项研究发现，富硒螺旋藻可以预防乳腺癌的细胞生长。 5 / 8 绿茶 绿茶中的植物黄酮类化合物，也被称为儿茶素，可以为人体健康带来诸多益处。欧美多国研究证实，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多个部位发生癌症的危险性。 6 / 8 十字花科类蔬菜 十字花科蔬菜富含维生素、矿物质和其他被称为芥子油甙的化学物质。这些芥子油甙化学物质可以分解成几种生物活性化合物，具有抗癌效果。十字花科植物有：芝麻菜、花椰菜、卷心菜、甘蓝、芜菁甘蓝和羽衣甘蓝等。每种植物都含有丰富的胡萝卜素(β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质)、维生素C、E、K、叶酸和矿物质。这些蔬菜中发现的生物活性化合物可以防止DNA损伤，消灭致癌物质，预防血管肿瘤的形成和癌细胞转移。 7 / 8 西红柿 西红柿和番茄产品可以降低患某些癌症和冠心病的风险。番茄中的类胡萝卜素和番茄素有益于身体健康。研究还表明，加工过的番茄制品如番茄汁、番茄调料或番茄酱都可以增强抗癌能力。一项研究发现，喝生番茄汁一个月后，肿瘤坏死因子将降低30%。 8 / 8 大蒜 美国国家癌症研究所的一些研究发现，吃大蒜可帮助预防某种癌症。例如，研究已经发现，饮食中富含大蒜与降低患胃癌、结肠癌、食道癌、胰腺癌和乳腺癌的风险有关联。
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