可食地景或可食景观是现代景观休闲农业的发展方向

可食地景（edible landscaping），顾名思义，不是简单的种地，而是用设计生态园林的方式去设计农园，让农园也变得非常富有美感和生态价值。它的出现缘于人们在种地和维护城市绿化之间的矛盾。

与其说可食地景是新事物，不如说它是传统文化的复兴。将农作物和装饰性植物种在一起并不是什么新鲜事。在古巴比伦和古埃及的园林都用到过可食地景的技艺。早在10世纪，本笃会的僧侣就在玫瑰园的外围种植草药。直到文艺复兴时期，人们才开始有意识地将农作物和纯粹装饰性的植物分开来种植。

现代城市田园到1970年代才经历了它的复兴。到今天，出于保护环境和改善食品安全的考虑，它更加成为人们热衷的话题。在自家的前庭后院种蔬菜、水果和草药可以省下很多钱，同时也是降低食物里程和家庭能耗的好办法。

在1980年代，园林设计师、环保主义者Robert Kourik发明了这个有趣的术语“可食地景”，它代表着园林设计与农业生产的融合。

随后，Rosalind Creasy在1982年发表了《The Complete Book of Edible Landscaping》（可食地景完全指南）一书，将这一概念带到了主流的园林设计界当中。

可食地景很强调创意。也许你的确不喜欢现在城市里呆板的绿草坪；菜地很实用，但是一排排的田垄和城市景观又很不协调。

其实，精心设计的菜园完全可以很惊艳！用果树、蔬菜、草药，特别是可食的开花植物，可食地景能将城市变得更加美丽和美味。

可食地景的环保价值也是显而易见的。常见的绿化草坪不仅耗费大量水资源，也要用到化肥和农药去维系它单一的生态系统。修建草坪更是耗费大量人力物力。