? 烘焙DIY：一口咬下去，唇齿留香~

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食谱配方

食材	数量	食材	数量
主料
椰蓉	200克	黄油	60克
蛋清	4个	糖粉	40克
牛奶	30克	炼乳	40克
低筋面粉	70克	蔓越莓干	适量

做法步骤

1.先将黄油隔水融化。

2.分两次加入蛋清搅打均匀。

3.依次把糖粉、炼乳、牛奶加进去继续搅拌均匀。

4.将过筛后的低筋面粉倒进蛋糊里，倒入椰蓉，搅拌均匀。

5.拌好后是这样子的状态。

6.现在开始抓球球了，一个球大概10克左右，第一个可以过秤称一下，之后根据第一个的大小抓就行，用五个手指先把椰蓉抓紧，然后整理成圆形。

7.可以根据个人口味加入适量的蔓越莓干，口感会更好。蔓越莓干一定要是切碎的。

8.所有的椰蓉球都抓好啦！放入预热好的烤箱，160度，大概烤25分钟左右。

9.新鲜出炉的蛋白椰蓉球，是不是迫不及待想要咬一口呢？