米其林经典摆盘赏析

很多餐厅的广告片中，镜头里面的白色瓷盘，会很干净，很上镜。有很多米其林大师喜欢在白的的瓷盘中勾画出他们完美的作品，到底白色瓷盘，我们可以怎么用呢？白色瓷盘又是如何勾勒出美丽的作品的呢？ 下面道米其林菜品，希望能给各位师傅带来创意灵感。

红白搭配，是经典不落实的颜色，这里面奶油白和草莓红想搭配，盘中不规则的红色点缀，艺术往往就是在不规则中更有活力。

这款有一种立体的感觉，架起的支架和下面的条线相映衬，整个糕点，呈现三角立体效果。

简单明了的摆盘，有时候摆的东西多了往往成效很低，看到这款摆盘也许可以给各位师傅带来一个观点——有时候少反而会更精致的。 

这款构图很有意思，所有的中心放在下面，但是也不偏中心，盘子上画的条线也是很有艺术感觉。 

这款有一种艺术家在画画的感觉，颜色很丰富，有一种山水花草人间的感觉。

艺术无处不在，花儿随处可组，看到这个花朵，师傅们的脑海是不是会有一个自己的一套组装花了呢。 

草莓，绝对是白瓷盘搭配的不二之选，如果师傅们也准备尝试尝试，建议你们一定要准备草莓、草莓酱等。 

太时尚精致的作品，几断随意潇洒的线条，这种作品，可能只会出现酒店里的高档西餐厅。

几个点点另行点缀着整个盘子，很丰富。

简单，很朴素，却又很大气。 

全部的视线放在中间红色最吸引人的部分，搭配左右巧克力的配称，也是一个不一样的完美搭配。

再次验证了，草莓红和白瓷盘是绝配。

看上去就是个艺术品，怎么忍心去破坏这个艺术品呢。 

米其林的甜点经常会有这种简单的造型，确又很艺术。