变废为宝：DIY柚子茶

果之美者，云梦之柚

——《吕氏春秋》

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，是名贵的水果。柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘，清热化痰、健脾消食，解酒除烦的作用。

化州柚
广东道地名贵中药材“化橘红”就是使用化州柚的未成熟或近成熟的果实经过处理加工的干燥果，有散寒、利气、消痰的功效，用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕吐痞闷等。在明清王朝被列为皇室圣药、贡品、御用药物。

柚子好吃，柚子皮亦大有好处哦！柚子皮有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿之功。

今天给大家推荐一款冬日颇受欢迎的饮品：蜂蜜柚子茶。

蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

动动手，DIY柚子茶

1. 将柚子用盐搓洗一下，去除表皮的果蜡！

2.  将洗净的柚子用削皮刀轻轻把黄色表皮削下。切记：用力不可太深,表皮取得越薄越好。

3. 将刚削下来的黄色外皮切成丝。

4. 将切好的皮丝倒入装有水的锅中，水烧开后煮5分钟，如此反复煮三次(每次都要重新换水）直到皮变得稍透明。

5. 将柚子的果肉剥掉皮和白筋，果肉用手尽量掰小块一点。

6. 柚子肉、外皮丝、冰糖，清水一起放入锅内，用大火煮开。

7. 大火烧开后，转小火慢慢熬。（这个时候人要一直站在锅前，用锅铲一直搅拌，防止粘锅，熬糊了)

8. 慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后，加入蜂蜜，柚子茶就做好了。

9. 装入干净的容器，密封。每天早晚各一勺，用水冲服。