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1994年，年仅19岁出身重庆贫困山区的周富裕因生活所迫来到武汉一家私人卤菜作坊打工。艰辛的打工生涯和困难的生活现状使周富裕明白要想生活有所改变，必须依靠自己的努力。 1995年，20岁的周富裕选择了自主创业，在武汉市一家集贸市场拥有了自己第一家卤菜店。凭借着天生对饮食的热爱，在食品口味的调理上，周富裕有着超过常人的领悟力，经过上百次不断的实验。同年，终于研究出来一种口味奇特的卤鸭产品，他将其命名为“怪味鸭”。 但现实是残酷的，创业初期，新产品每天只有可怜的寥寥几只的销量。文化知识并不高的周富裕为了找到原因选择了最直接也是最辛苦的办法——请人免费试吃，试吃同时认真的听取顾客提出的意见，然后一一记录下来再逐一对照改进。他执着的认为自己走的路是对的。功夫不负有心人，在他的不断调整下，“怪味鸭”的口味不断完善，销量也由最初的每天几只逐步提升到每天十几只，几十只。周富裕在2000年将“怪味鸭”更名为“周记黑鸭”。 2005年-2007年，是周富裕带领“周黑鸭”获得长足发展的两年。在这两年里，“周黑鸭”的门店不仅获得飞速的增长，完成了在武汉各大商圈的布点，同时也成立了武汉世纪周黑鸭食品有限公司，并于当年8月正式向国家工商总局提出注册“周记黑鸭”和“周黑鸭”品牌标识，同期近十家门店也统一将名称改为“周黑鸭”。“周黑鸭”品牌也成为继“精武”系列品牌之后在武汉土生土长起来的知名熟食品牌。 同时，周富裕本人也完成了在知名企业管理培训机构聚成教育的自修课程，同时投入大量的精力在商学院攻读EMBA课程，将原来对经营管理上的感性认识上升到理性认识，做到与时俱进，实现了对自己人生的又一次转型。 2006年6月，周氏夫妇成立武汉周黑鸭控股公司。到2009年1月，武汉周黑鸭控股公司注册资本由50万人民币增加到1000万元，周富裕和妻子唐建芳分别持有64%及36%股份。 再往后，周黑鸭开始接受各路资本融资。到上市前周氏夫妇仍持有公司高达66.84%的股权，另外，周氏姐妹、周氏兄长等持股为5.2%到2%不等， 周黑鸭外部投资者有天图投资者和IDG，分别持有9.65%和5.46%的股权。 2016年11月11日，湖北周黑鸭食品有限公司（周黑鸭，01458.HK）登陆港交所，当天股价大涨13.435%，报收于6.67港元/股。周黑鸭市值达到154.71亿港元，而坐拥周黑鸭63.47%股权的创始人周富裕、唐建芳夫妇，身家也飙升至98亿港元（约合86亿元人民币）。 目前，现年41岁的周富裕出任周黑鸭董事会主席、执行董事兼行政总裁。按销售额排行，周黑鸭在休闲卤味食品制造行业排名第二，仅次于绝味食品。 他明确提出：要把“周黑鸭”品牌打造成为百年品牌，要让“周黑鸭”成为民族的骄傲！为了实现“百年品牌”他致力于打造一支一流的员工队伍，对人才储备与吸纳他更是创造性地提出“认同文化是基础，超越理念是标准”就是每一次引进的人才都是超过现在所有人的，只有这样的团队才是与时俱进，具有生命力和活力的团队。 |
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