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青椒是日常生活中很常见的食材，青椒的吃法也有很多，最长假的当属青椒炒肉丝了，这也是一道非常受欢迎的下饭菜。那么总是吃青椒炒肉丝的你，不妨换种吃法，试试加入腐竹跟它一起炒，味道也是非常的赞哦，一时没忍住多吃了两大碗米饭！下面分享这道青椒炒腐竹的详细做法。
1、食材：腐竹（将开封的干腐竹泡水后切断备用）、尖椒洗净去籽备用、泡菜（可以到超市买的包装的）泡菜可加可不加，不过加了味道更赞哦，还很开胃下饭。
2、尖椒切好备用。别切丝太细。可以粗一些
3、油锅预热，接着倒入尖椒、腐竹、泡菜一同翻炒。
4、加入少量的水，翻炒至熟。（水起到润锅的作用，别加太多）
5、起锅前加入少量的盐、耗油、鸡精调味
6、将调料翻炒均匀即可出锅。
这样一道开胃又下饭的青椒炒腐竹就做好啦，因为有加了泡菜的缘故，看着就流口水的赶脚你，
好吃的做法教给你啦，如果您也喜欢这道菜的话，有空的时候不妨试试吧。 |
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