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新加坡美食鉴赏——那些流行在东南亚的经典

 RK588 2017-01-05
2017-01-01 达达 达摩烘焙

2015年国庆节,我和老公去了新加坡这座美丽的滨海国家,也是城市花园,制定好计划后,我就开始购买各种票,有纸质票,有电子票,有打印票等等,还准备了地铁地图,把景点间的路线都串起来了,在我的精心安排和把握下,在短短的54晚的旅行中,我计划里提到的地方基本都到了,想吃的名菜也吃到了,不虚此行。


先上一张地铁图,自由行的就靠这个了


新加坡真是一座吃的城市,连机场都有大大的雕塑,新加坡的交通还是很方便的,在地铁站办一张EZ-LINK交通卡,可充值可退卡内余额,直接搭乘地铁即可,虽说坡国不大,但全靠步行还是吃不消的,坡国的地铁有很多岔道,坐的时候要看清楚方向和标示,切记


现在让我们一起看看有哪些美食吧(以下全是笔者亲尝),想去新加坡旅游的朋友们可以参考哈


海南鸡饭

海南美食,起源于海南岛的文昌市,俗称为文昌鸡饭,20世纪初期随移民潮传至东南亚,包括马来西亚、新加坡及泰国等地发扬光大,成为国菜;牛车水是中国人的地盘,外国人的美食中心,“天天海南鸡饭”在此闻名,确实好吃,关键是饭香,粒粒都被鸡汁包裹



松发肉骨茶

慕名而来的松发肉骨茶,地铁紫色东北线NE5,克拉码头站(Clarke Quay)E出口,过马路即是。秘制汤料里放了胡椒和蒜,真是名不虚传得好吃,极力推荐,果断买调料回国自己作,喜欢吃肉的朋友一定要试一下



叻沙、虾面、酿豆腐

叻沙带有椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味,真是棒极了

虾面是福建厦门、台湾、广东等地区的传统特色面食,流传到台湾、东南亚,因其材料容易获得,口感鲜美,深受大家喜爱

酿豆腐是新加坡的著名小吃,可谓是匠心独运的菜品,它鲜美的味道和直冲入鼻的香味,会惊爆你的味觉神经



珍宝辣椒螃蟹

这是到了新加坡不得不吃的辣椒蟹,虽然贵,但就算后面吃几天土也一定要尝尝,了不得,非常非常好吃。鲜嫩的蟹肉,爽滑的蛋花浇头,还有香辣的滋味、黑胡椒的滋味任选,简直好吃到爆,顺便点了个麦片虾,也是好吃得不得了,悄悄告诉你,摩都上海也有珍宝海鲜馆哦,就在来福士广场,可以吃到地道的新加坡辣椒蟹和麦片虾



亚坤咖耶土司

亚坤土司房在新加坡闻名已久,经典的咖耶土司销量最好,源于特制的咖耶酱,口味独特,配上土司,再来杯牛奶,绝了



都太海鲜自助

这是一家韩国海鲜餐厅,在新加坡金沙的店面,各式各样的海鲜大餐,味道也是棒棒的



糖仔豆花 

新加坡名小吃,作休闲下午茶特别好



冰激淋夹心饼(榴莲味的)

爱榴莲的快来吃这个啊,榴莲味十足,冰的吃起来特别爽,一定会回购



娘惹咖喱鸡、马来椰浆饭

娘惹菜系是新加坡地道美食,是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,两种菜系完美融合,酸甜、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,快来尝尝吧

马来耶浆饭是新加坡和马来西亚常见的一道美食,椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香


炒粿条、萝卜糕、蚝蛋

回程因为晚上飞,怕饿,加上实在有太多美食想吃了,再介绍三种,莫怪哦,真的很好吃

炒粿条常见于广东潮汕地区,也是流行于马来西亚和新加坡等东南亚国家的华人美食,类似干炒牛河

萝卜糕一直是新加坡人们最喜爱的食品之一,也叫菜头粿,是将蒸米粉与白萝卜裹成块,是道不可错过的可口小吃

蚝蛋其实就是生蚝煎鸡蛋饼,想想都鲜美,来一份吧



看了上面的介绍,你是否也对新加坡美食动心呢,趁着节假日,送给自己一个旅行吧,背上行囊,出发~~



达摩烘焙

狮子座厨娘一枚,不定期分享食谱与心情,感恩生活,用心制作

微信号:demobakery

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