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曾有人爱抚着她的面孔说：我想要牵着你的手，从南半球走到北半球。你说你喜欢看蔚蓝色的晴空，我们就去马尔代夫享受荡漾的碧波。迪拜有世界上最好的酒店，缅甸有最好的翡翠原石。夏威夷的日光不灼热，澳大利亚一望无际的广阔平原，有你喜欢的考拉树袋熊。日不落帝国绅士很多，你想不想享受公主一样的生活。多雾的伦敦，一切都那么模糊，看不清楚。还有法国古老的庄园，壁炉里燃烧着熊熊的火焰。鹅掌、黑松露和鱼子酱，当然，还要配上一瓶浓度不能太高的红酒。然后我们会乘上麋鹿拉着的雪撬，去寒冷的挪威观赏奇异的极光。如果你累了，就靠在我的怀里睡一觉，不用担心，有美丽奇景时，我的眼睛就是你的眼睛。 我们或许在感概，这世上美妙的事物有太多，但要稳稳抓住却如指尖拂过的流沙。即使目不能及手不能触的事物在世界上很多很多，但至少，我们用味蕾可以弥补些许遗憾。 松露 松露被称作“闪电的女儿”，有着迷人的香味，食用后对提升体质有莫大好处 鱼子酱 严格说鲟鱼卵才是才能被称为鱼子酱，有人说不配伏特加，用略甜的香槟共进最好 鹅肝 鹅肝具有补血养目之功效，入口即化，回味无穷。 欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列'世界三大珍肴' 法国隆河阿尔卑斯山知名的松露产地———拉得弘省，有专门的松露猎场和松露猎人，当然，也少不了松露猎犬。沿着美丽的树林漫步，松露猎犬这里闻闻、那里抓抓。终于，它在一棵树旁开始使劲的刨土，这时，松露猎人会跑过去小心翼翼地用铁钩挖出小小一颗深咖啡色的松露。现采的黑松露被泥土包裹着，其貌不扬，然而一拨开外皮，松露的白色纹路像人脑般清晰可见。一股像是蘑菇和大蒜融合的特有浓郁香气传来，愈小颗气味愈浓，让人觉得有种愉悦的神秘芳香沁入心脾。 在欧洲，松露因为珍稀，被炒到了很高的价格，据统计普通的松露可以买到1500镑的价格，更高品质的松露其价格更是不敢想象。在很多人的心里，法国的黑松露是时间上最好的松露，所以中国很多的松露爱好者愿意为此大价钱买单。但2014年后，这种想法在一些人的心中转变。 2014年11月，由法国松露界知名人士20多人组成的“法国松露代表团”，与攀枝花市内外块菌专家学者、嘉宾，以及新闻媒体近50人参加了“第三届中国（金沙江）国际松露节”、“中国松露之旅”攀枝花站的系列活动。 学者在挖掘并观察品质 “松露之旅”是源自欧洲探宝寻觅世界顶级美食的一项特色旅游活动，推出“中国松露之旅”就是想让中国及世界喜爱松露的饕餮食客及粉丝们来到攀枝花，感受阳光花城冬季阳光，亲自体验探寻采挖松露的乐趣。在活动中很多的国外学者也惊叹金沙江的松露品质珍贵，可以和欧洲的众多松露媲美，感叹大自然造物的神奇。 赞扬松露是大自然的馈赠 也因此金沙江松露名声大噪。但在东方，更多的人对松露并不了解。由于历史和文化的原因，东方对黑松露的认识和了解，就像西方对冬虫夏草的认知一样，尚处于萌芽阶段。其实这两种名贵菌类在各自地域所扮演的角色有着惊人的相似之处，都是极度昂贵奢华食材的代表，都具有极好的功能表现，都承载着各自民族悠久的食疗文化。  松露 冬虫夏草 古希腊与罗马人对松露非常的着迷，他们相信松露具有壮阳的作用。著名的作曲家兼美食家罗西尼称赞松露为蘑菇中的莫扎特。实际上，女性食用松露后能滋养经血、使皮肤保持弹性和光泽；男性食用松露后，能明显提示自己的体质，简单的说是一种重返年轻的感觉。
但凡山珍海味等神话食品，都有不凡的出身。例如燕窝，要工人冒生命危险爬上悬崖采集；白松露则要夜晚秘密地用狗去寻找。但松露更神秘之处，是所谓的“焦土现象”，也就是它附近的植物会因其生长而干枯，直径范围可达十多二十米，直如被雷劈过一般，留下一圈烧焦的土地，至今无人能够给出科学的解释，所以松露也被称为“闪电的女儿”。所以我们在吃松露的时候，一定要记住这些使它增值的背景故事，正是它们造就了神话，使它昂贵，也使它更美味。
在了解松露后，或许还是该真正体验一下松露的清香与味美。本周日（1月8日）品真堂邀你一起来亲自感受松露的诱惑，限10个家庭，我们用带有中国元素的方式来接触松露。你有没有想过用松露包出的饺子是怎样的一种美味，那本周日就来品真堂体验吧。我们一起磨面剁菜包饺子，用生态食材配上松露的奇异芬芳，做出2017年开年最诱惑的一份美味，当然包出的饺子你可以免费拿些回家品尝。除此之外，如果你想购买松露，品真堂自然十分欢迎。想要来品真堂包饺子以及购买松露的亲们，请留言，我们为你备好食材。 END 品真堂物产 |
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