(查看更多银川餐厅美食请关注)银川餐厅推荐微信号:cantingtuijian 小宇/主编/摄影 记得《舌尖上的中国》中介绍新疆美食的时候,提到过肚包肉,用动物的胃包裹食物,在沙漠里用炭火烤制,看的人两眼放光,口水直流...当时我就觉得银川如果有人卖这个,是不也会小火一把... 不过,肚包肉没火,在过去一年,同样来自新疆的鸭爪爪突然火的不要不要的,不仅是在新疆本地,在各地都是迅速蔓延...包括银川。同样...在各地都冒出来各种大师,不过...最早引起注意的也就是这个张大师了... 今天这期探店,当然不是和你说鸭爪爪...不然就太落伍了... 你一定会说:鸭爪爪吃过很多次了,都快火完了啊... 我自己路过这家店几次了,但是都没注意...有一天再路过,朋友说:张大师不是做鸭子的?这怎么...羊排火锅? 22岁的店主在加盟张大师之前,就开始创业...学习的就是重庆火锅,再融入本地人喜欢的羊排...所以在这家店探店后...发现这里和很多张大师有很多不同。 和很多只有散台的张大师不同,这里的位子还是比较充裕的,二楼也有很多包间,可以聚餐的时候选择。 很多鸭爪爪都是吃完干锅直接在锅底加汤,其实每次吃觉得这个汤涮菜几乎没什么亮点,这家可能也注意到了这个,吃完干锅之后,直接可以免费更换一个新的火锅锅底,锅底也都是店里自己炒的底料。所以有些客人索性都是要了火锅。再单独要点鸭爪,鸭爪爪反而变成了附带的休闲食品... 店里的羊排火锅我们的视频中也有详细的记录,非常诱人的火锅...羊排铺满锅底,还有配菜,加入骨汤,沸腾的时候...加入特色的菜品,干豆腐丝、干茄子、牛头肉... 这些我们平时都很少吃到的特色菜品,口感都是很棒的...这个锅中的羊排是需要提前称制的... 店里也有免费供应的水果和瓜子之类的。 火了一整年的鸭爪爪火锅,因为年轻的店主的创新,加盟这些时间,客人还是比较稳定的,下午三点的时间,店里也有客人在吃。 位置在金茂建材城对面哦。 探店关键词:清真、张大师鸭爪爪,羊排火锅:银川市新华东街685号丽水家园南大门口 张大师鸭爪爪特色羊排火锅·美食 张大师鸭爪爪特色羊排火锅·环境 |
|