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意大利和法国之渊源
一个年轻的游客来罗马游览,自称自己曾留学法国,跟旅游团中其他人说意大利人许多东西都是从法国人那里学来。还问我说:'老师,是这样吗?'我怎么回答呢?我说用一句两句话是解释不清的。于是我转给他几段话让他读读。 的确，用三言两语是很难说明意大利人和法国人的渊源关系的。法国人说他们与意大利人是姨兄弟表兄弟（Cousin）的关系，意大利人说法国人是他们的nipoti(意为孙辈或侄子)。这层关系就像是中国与日本和韩国之间的关系。 意大利菜跟着女人出嫁
阿林（资深欧洲领队）：
有一回我陪一伙国内来的朋友们在米兰的一家名曰《BUEUCC》的高档意大利饭店吃饭。餐毕有人好奇的让我问餐厅的经理,说为什么他们没有被选入《米其林餐厅指南》的名录？你知道这经理大叔怎么回答的？“米其林是什么？你们居然相信一个做汽车轮胎的告诉你那里有美味的佳肴！如果没有我们的卡特丽娜·德·美第奇屈尊去法国给路易十三当妈妈,法国人还不和英国人一样都是厨盲？” 的确,在饮食方面,中国和意大利分属东西方两大强国,他们的地位无人能撼！
当时的法国宫廷里，不论多么高级的宴会，主人和宾客都是随身自带一副工具——左手和右手，吃东西用手抓。也许是因为亨利王子觉得这个带意大利口音的老婆不易沟通，或者因为讨厌她不但自己吃饭矫情，还要教老公学用刀叉，一直不太待见这个老婆，公然与比自己大20岁的情妇出双入对。不过，美第奇的卡特琳最终还是通过生育子嗣稳定了自己的地位，并在亨利二世死后扶植自己的三个儿子相继做了国王。随着卡特琳成为王后、太后，法国宫廷宴席上开始了“全盘意化”，刀叉代替了手抓。】
从此法国女人穿起了内裤
李静（资深欧洲领队）：
西方女性内裤历史就长了,意大利人早就用,但是西欧其他国家的妇女却长期不知道内裤何物,这里有个故事了。 文艺复兴时期,法国皇帝亨利二世娶了意大利名门闺秀卡特丽娜·德·美第奇。卡特丽娜做了皇后,时常和宫中女士、贵族夫人们骑马出游,当时法国女人骑马和男人一样,就那么横跨在马背上面,卡特丽娜觉得这姿势很难看,她把两条腿放在马背的一边骑,并且还为此设计了一种特别的马鞍,一条腿可以绕在上面,不会因为马跳起而跌落,这就是我们叫'侧骑'(side ride)姿势,卡特丽娜管这种姿势叫'雅马逊式'。那马一跑起来,风吹起裙子,可是好看,因为骑马的女子的两条裸露的大腿就全露出来了,有时候,如果马颠簸一下,裙底风格更加暴露得一览无遗,看得那些法国宫廷男人各个口干舌燥,怪不得那时候凡是宫廷女子骑马的时候,连皇帝都会站在那里围观,就是想看春光乍现的惊喜场面。
如果不是这个意大利女人，香水界现在就没法国人什么事！
阿文（资深欧洲领队）：
“如果不是我们的卡特丽娜·德·美第奇嫁给法国国王亨利二世,带去了家族知名的香水配方和经验丰富的调香师,香水界现在就没法国人什么事！” 遇到自信满满的意大利香水界中人,多半会告诉你这段缘起。确实,早在法国香水业崛起前,意大利人已经在1508年,建起了世界上第一家香水制造工厂。意大利人与香水之间的故事,相比法国更为悠久。 1533年,从意大利佛罗伦萨跋山涉水嫁到法国巴黎的卡特丽娜,陪嫁中还自带贴身御用香水师,这可不单单是为了可以随时随地调配自己喜爱的香味。历史告诉我们,每一个稳坐后位的女人都有一位兢兢业业、忠心耿耿的太医伴其左右。所以香水师雷纳铎既是她的亲信,更是一名药剂师,可以调制出治病的灵药、催情的媚药还有杀人于无形的毒药。 事实上,香水与药水、调香师与药剂师、香水店和药店之间,一直有着非常深的渊源。 中世纪前后,几场瘟疫夺去了欧洲近1/4人口的生命,意大利包括佛罗伦萨在内的大城市,近乎一半人口死亡。在缺乏有效排水排污系统,又不懂病毒细菌感染传播的蒙昧时期,恐慌的人们将疾病瘟疫的肆意蔓延归咎于可以到处流淌的水。甚至连医生都深信,疾病会通过水进入人体,所以远离瘟疫的第一步,便是“不洗澡”。这一恐水的习俗居然流传了数百年。 恐水可以,但如何消除身上难闻的体味？达贵口中的恶臭、不洗头不洗澡的气味能把人熏得晕过去,并非诗人或文学作品中的夸大其词,而是确有其事。 于是,人们想到了利用植物的各种芳香,来淡化或掩盖身上的异味。他们采集香类植物,最初通过煮水,后来通过蒸馏,得到了纯度越来越高的香味液体,以此擦拭面部、身体和手脚,保持个人卫生的同时,在身上留下怡人香气。 芬芳液体同时能亦酒亦药地饮用,仕女们相信饮用“花露”能让身体洁净,而各种修道院则盛产带着清香的草药水或草药酒,治病强身。 在美第奇家族统治的佛罗伦萨,这种充当消毒剂和药水的“香水”特别流行。这个出过数位教皇、王后以及无数朝廷命臣达官显贵的欧洲传奇家族,有着对园艺和植物学狂热的传统,偌大的佛罗伦萨波波利花园就是他们栽培新奇植物、试验植物萃取新技术的地方。 美第奇成员甚至学会了阿拉伯人蒸馏玫瑰、橙花,萃取珍稀精油的方法。在家族成员居住的宫殿里洗手擦脸的水中都掺有浓郁的香精油,每位女眷的房间里都有一个角落摆放着盛满花香香露的水盆,空气中也喷洒着醋与植物精油混合的液体。这些贵族相信,这样就能驱散瘟疫,远离疾病的威胁。 离佛罗伦萨不远的威尼斯,则是另一番情形。作为“欧洲的门户”,这里是东西方贸易往来的集散地。整船整船来自东方的神秘香料从这里进入欧洲,再流传到各处。 与痴迷花草系的佛罗伦萨相比,各类东方型和神秘的动物香料以及辛辣刺激的气息更受欢迎。这里也是腰缠万贯的商人醉生梦死之地,一切东西只消冠以“催情”的名义,便会得到疯狂的追捧。譬如来自中国等东方国家的麝香和马达加斯加的龙涎香。
罗马人将葡萄种植到他们的整个疆域里
俊哥（资深欧洲领队）：
西方的葡萄种植培育和葡萄酒的酿造的历史与古希腊人和古罗马人的历史（王政时期、共和时期和帝国时期）息息相关。罗马人把仗打那里，就把路修到那里，把城市建在那里，而且把葡萄种植栽培和葡萄酒带到那里。 在罗马人的疆域里出现了许多新城市，如不列颠的伦丁尼姆（伦敦）、高卢的卢格敦（里昂）、多瑙河上的文多波那（维也纳）、吉敦（贝尔格莱德）等城市，一度被夷为废墟的迦太基和科林斯重获新生。据史料记载，罗马帝国（公元前27年——公元476年）控制的疆域面积达595.7万平方公里，即现今的西班牙、葡萄牙、法国、德国、英国、罗马尼亚、瑞士、比利时、奥地利等30多个国家。 罗马人把语言、文化艺术、政治体制、饮食、习惯、葡萄酒等传遍其所占领的区域。 特别是罗马帝国时期，罗马人把葡萄种植培育和葡萄酒的酿造技术传遍了统治的区域。在那个时候，甚至罗马军人的一部分军饷是葡萄籽或者葡萄酒。由于罗马人非常喜欢吃喝，那个时候罗马人会使用木桶运输和存储酒。他们使用木桶装酒贩运到罗马帝国的各个角落。葡萄酒作为商品广泛地进行交易。
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