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冰草，第一次的听到这个名字你是不是觉得很奇怪呢 ?难道这草是长在冰上面的吗? 冰草由于其营养价值高， 迅速在国内火了起来。紧跟着，冰草的人工种植也得到了迅速发展。当然，价格也自然不便宜，但是不同产地的冰草价格，却相差甚远，5块-20块不等。 冰草， 冰草最初产于非洲，因其的茎叶上有着许多透明的泡状物，好似冰点，所以得名冰草，其实它们只是一些分泌物，吃起来有淡淡的咸味，好多人对它还比较陌生，不知道该怎么吃，我也是在一次聚会上看到的，起初用它来涮火锅，后来才知道它直接吃口感才是最好的 冰草叶面有盐囊，入口有盐味。富含氨基酸、胡萝卜素等物质，其叶鲜嫩多汁，可生食。食用后既解渴又补充营养盐分。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，所含的天然植物盐有保健功效，并且富含氨基酸、抗酸化物质、钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是一种高营养价值的蔬菜。 冰草的做法哪些呢? 跟芥蓝、秋葵等蔬菜一样，冰草做成白灼也是不错的选择，但是，白灼后的冰草，脆脆的口感不明显，会比蘸酱吃逊色许多。 做成沙拉 冰草做成沙拉，口感绝对不逊于紫甘蓝、生菜等公认的沙拉蔬菜。加上沙拉酱、坚果、水果等，营养价值再丰富不错了。 直接吃,先将冰草洗净备用，后盐味糖、酱油、醋、调在一起然后加蒜片，辣椒油口味适当就好直接浇在冰草里就可以吃啦! 这样的食物，你有没有吃过呢? |
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