分享

今儿腊八,我只赠你三个字:放!开!吃!

 成中行 2017-01-07

作为吃货的你,

今天终于有个好机会可以放!开!吃!

不过,

你一定要记住吃下去的某一口食物,

因为,

它们都是带着一个隐秘而伟大的任务,

被你光荣地吞进胃里的!

没错,

你吃下去的每一个食物,

都将为你带去吉祥!

因为它们是——腊八粥!

 

正儿八经的说说腊八粥

说到腊八粥,其实中国喝腊八粥的历史,

光是书面记载的就有一千多年了。

在宋代便十分风行,

每到腊八这一天,

不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

明代是加江米、白果、核桃仁、栗子等食材煮腊八粥。

到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、

侍从宫女赐腊八粥,

并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先。

 

来年有好运,干了这碗腊八粥!

先来看看一些古籍中关于腊八粥的记载: 

《明宫史》所记配方:' ( 明宫内 ) 前几日将红枣捣破泡汤,至初八早,再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥,供于佛圣前,并于房牖、园树、 井灶之上,各分布所煮之粥。'

  《清嘉录》所记配方:' ( 苏州 ) 居民以菜果入米煮粥,调之腊八粥;或有债自僧尼者,名曰佛粥。'

《红楼梦》所记配方:各色米豆加五种菜果 ( 红枣、栗子、花生、蒙用、香芋 ) 。

 

看来,腊八粥并不是一定要用八种配料来做,

而是由多种食材熬制即可,

我国幅员辽阔,美食文化多样,

地域特色很强,

你家的腊八粥是甜的还是闲的呢?

粥里放青菜,放虾仁、火腿呢还是放糖呢?

但是不管是 ' 甜党 ' 还是 ' 咸党 ',

在这个节日里,我们吃的就是种情怀。

你一定要慎重对待今天喝下的没一口粥,

因为——

它寄托了人们对于生活的美好愿望。

就说这些食材吧,

桂圆好比 ' 富贵团圆 ',百合象征 ' 百事和睦 ',

核桃代表 ' 和和美美 ',红枣花生则是 ' 早生贵子 '。

......

关于 ' 美好日子 ' 的愿景,

被人们通过食材的美妙寓意与舌尖上的味道联结了起来,

它炸开在味蕾之上,

也被安放在了心底。

今儿腊八节,

我只赠你三个字:放!开!吃!

最后,祝你生活美满!别忘了喝腊八粥哦 ~

 关注以下一对一微信号,居家风水、取名改名,八字分析、运势预测!助运一生,为一生投资,值!

 

原网页已经由 ZAKER 转码以便在移动设备上查看查看原文

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多