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煎豆腐，本是一种日常菜肴，搬到街上，却成了既解馋又有营养的小吃，你走过路过，即使不吃，也忍不住要看上一眼。煎豆腐虽普通平常，有人却靠它作为一家的营生收入经营小吃跟地产有极其相同之处：地段、地段、还是地段！当然，配料和手艺也重要这家煎豆腐，一共用7种配料，不是正宗的吃货，还真品尝不出来再加上老板娘用心的烹制，金黄色的表皮，油光滑亮，撒上葱花，仿佛是一张可以吃的黄金皮
来自： 徽客三爷摘文集 > 《（十五）三爷私房菜》
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煎豆腐虽普通平常，有人却靠它作为一家的营生收入
经营小吃跟地产有极其相同之处：地段、地段、还是地段！
当然，配料和手艺也重要
这家煎豆腐，一共用7种配料，不是正宗的吃货，还真品尝不出来
再加上老板娘用心的烹制，金黄色的表皮，油光滑亮，撒上葱花，仿佛是一张可以吃的黄金皮
