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老家在川东北的一个小山村里，村子四面环山，山上全是松树、柏树以及青冈树。 每到夏天，只要连续下上五六天雨，树林里就会冒出很多野生蘑菇来。  只要天放晴，村里的大人们就会三五一群山上捡菌。有人可能会问，为什么不是一个人去呢？  这和大山的环境有关。一方面，山里地形复杂，多个人，也多一个照应；另一方面，夏天，蛇这些野生动物也处在活跃期，一个人去很容易被攻击。 给大家看一张山里爬在树上的蛇[想一想还是删除了，太瘆人]。放一只农村的大公鸡。  （这种蛇没有毒，胆子大的人还会将其活捉，拿到街上去卖，不过这些年国家管得越来越严，加之青壮年全部外出，捉蛇的也越来越少了） 言归正传，还是说野生菌。  好多都叫不来名字了，那个油光光的好像叫油菌  红红的那个是松菌，不过由于长时间下雨，都开始长霉了。  一上午的战利品。你看装菌子的花篮，就知道它有多古董了。  捡回来需要用水泡着，边泡边清理。那些才长出来的则挑出来晒干，留着过年吃。  这些白白净净的就靠大太阳晒干了，长得漂亮就是不一样。 然而，即便是村里的中老年人，也有好多人认不全这些野生菌，前些年还出现过村民吃野生菌中毒的情况，幸好抢救及时，才救回了一条命。 现在的年轻人更是认不得这些野生菌了，也少有人山上捡菌吃了。不过想想小时候大人做的尖椒炒野生菌，就留口水。 |
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