祖传辣椒酱

辣椒500克，油116克，蒜66克，甜面酱50克，盐66克，鸡精13克，白糖66克。

材料图

做法：

1.辣椒和蒜切小，再放绞菜机搅碎（没有绞菜机就直接切碎就好了）

辣椒切小再搅碎，没有搅菜机，可以慢慢剁碎。

2.炒锅放油，放辣椒和蒜炒一会炒香，放盐和白糖炒至出汁，在炒至汤汁收少。

放盐糖炒出汁

3.放甜面酱炒一会，这时辣椒看起来软软的，炒熟的感觉，放鸡精出锅即可。

4.是不是超级简单呢，夹入馒头尝一尝，味道不会辜负你的。

小贴士：这款酱配馒头，做饺子蘸料，或者拌面味道都是极好的。