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冬日里，小编除了必吃火锅，更喜欢下几回川菜馆子。鲜香麻辣的味道，让人味蕾惊艳，更能打开全身毛孔，吃到最后，身上微热或者冒一冒微汗，爽啦！下面就送上这份魔都经典川菜地图，顺便选出你最喜欢的老牌川菜馆子吧！ 口碑不倒 渝信川菜  虽然很难有当年排队的盛景，但是渝信依旧是口碑不倒的川菜馆子。口味好，服务更是没话说。小编推荐水煮鱼，真心好吃，鱼肉嫩滑有弹性，一整锅上来浓浓的香味让人回味无穷。口水鸡皮脆肉嫩，鲜辣味经过改良，辣的刚刚好，不会吃辣的在这里也能欣然张口。 【地址】成都北路333号招商局广场3楼(近威海路) 【人均】98元 说变脸就变脸 巴国布衣  大厅的位置有变脸表演哦！这也是巴国布衣在上海屹立不倒的原因吧！菜的辣度刚刚好，宫保鸡丁带一点酸带一点甜，相当下饭。小编喜欢晒干白肉，正宗好吃，最惊艳的是蘸他们家特制的辣酱，真是鲜香，辣到极致！吃了还想来一块，再来一块又辣到想哭。口水鸡的味道，他们家偏甜，倒是很合上海人的胃。 【地址】虹桥路1665号星空广场3楼 【人均】118元 吃完干的吃湿的 红辣椒  既有热菜又有火锅的老牌川菜店，传统川味的味道浓厚一些，改良不多。在这里麻就麻得满头大汗，辣就辣得淋漓尽致！干锅牛蛙外脆里嫩，咬一口让人不想松口。钵钵鸡初入口很鲜，越吃越辣很畅快。毛血旺的味道很正宗，对于喜欢吃鸭血的本尊君而言，这道菜是每次来都要点上的。 【地址】漕溪北路339号百脑汇2期徐汇店B1楼 【人均】101元 麻辣小龙虾打天下 麻辣诱惑  小编依稀记得，龙之梦这个排队重灾区开麻辣诱惑时候的盛况，排队排得让人绝望。至今到了饭点，麻辣诱惑依然很诱惑。它靠一盆麻辣小龙虾打天下，菜式的摆盘，店内的装修也算是当时的时尚川菜了。麻辣诱惑蛙、水煮鱼和盆盆虾一定是聚餐必点。 【地址】南京西路2-68号9楼 【人均】111元 一如既往地排队 辛香汇  辛香汇的名气简直如雷贯耳，也是当年魔都最难排得川菜馆子。如果没吃过这家，小编建议还是要自觉去吃一下。干锅虾里面的年糕辣辣的很Q弹，腐竹也炸的香脆。水煮鱼的口味很正宗。本尊君还喜欢椒盐平菇，实在太创意了，平菇裹上面粉炸得外皮松脆，内里的平菇香软，实在太好吃啦！ 【地址】金沙江路1759号圣诺亚大厦3楼(上海歌城) 【人均】73元 这一口爱上香辣蟹 宋记香辣蟹  当年一向反感吃辣且拒绝外省菜肴的上海人，被香辣蟹迷住了，开始了吃辣风潮。香辣蟹是晚晚爆堂！作为镇店之宝，香辣蟹进行了多次升级，现点现杀的印尼蟹过油，高温后炸至外壳金黄，放入花椒、干椒等秘制料翻炒，让人惊艳的味道就诞生了。 【地址】徐家汇路618号日月光广场4楼TK06室 【人均】118元 平价川菜里的经典 有家川菜  十几年的老川菜店，以前的价格还有点贵，现在那是相当亲民了！推荐夫妻肺片，味道正宗、量也很大，麻辣鸭头上来一整盆，让人啃得不亦乐乎。麻婆豆腐是外卖党的最爱，只要七块钱，而且相当下饭。酸菜鱼、麻辣虾、毛血旺也都是经典菜色。 【地址】民星路560号(近中原路) 【人均】72元 难忘水煮鱼 旺池川菜  旺池能年年在魔都开年夜饭，你就知道它的口味已本土得出神入化啦。餐厅的装修是浓浓的民族风情，具有旺池当地的特色！招牌菜“香茅草烤鱼”“旺池水煮鱼”相当够味，吃过就不会忘记那股子鲜辣的味道，这两道更是成为老饕们津津乐道的川菜经典。 【地址】陆家嘴西路168号 【人均】89元 一口吃到重庆味 渝香情  渝香情的前身是重庆龙溪古镇“龙溪饭店”，老店在沪，用的原料相当讲究。能从重庆本地运来的尽量用重庆的原料。所以渝香情吃得是一口正宗的重庆口味。到了上海，本帮菜也加入了渝香情的菜单里。本尊君推荐他们家经典的龙溪功夫鱼、火疙瘩简阳羊排、下河帮酸菜鱼、本帮红烧肉，非工作日想吃尽量先预定哦！ 【地址】肇嘉浜路825号(近宛平南路) 【人均】87元 |
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