四川阿姨教大家腌制啤酒泡菜，开胃可口

准备好所有的原料。

将干净的老姜入坛。

放入蒜头。和老姜一样，都是必备的配料。

红辣椒最好选比较硬的，剪去一点蒂。依次放入辣椒和花椒。

先倒入盐，再加啤酒（代替水）。推荐给大家的配料比例是三瓶啤酒一包盐，这样泡菜不会特别咸，会带点微酸味。

加进去后，就可以封盖了。

在上层的保鲜膜之外加点水，隔绝空气。

三天后，就可以开坛享用啦。之后的老盐水可是好东西，不要倒掉。后期随便加点黄瓜、豆角泡几天又是一顿美味小碟。