农村坡上的“费菜”对高血脂和糖尿病有效果！

救心菜又名费菜，原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

救心菜具有活血化瘀，养心平肝，安神补血，清热解毒，动脉硬化，失眠多梦，心悸发慌，高血脂，糖尿病，牙龈出血，月经量少，跌打损伤，肝炎等。

救心菜口感清脆，可以配肉蛋食用，炖，煮，煲汤，包馅，涮火锅，素炒，凉拌，蘸酱，腌制咸菜，百吃不厌。

救心菜又叫'金不换'。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜，据说在古代有人拿黄金来换取救心菜，农民都不换，所以才叫金不换。