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编者按：生活中每个人都或多或少知道几种解酒的方法和一些舒缓酒后不适的小窍门，这些方法究竟有没有效果？依据又是什么？过量饮酒究竟有哪些危害？哪种解酒方法最有效？带着这些问题，同时根据有关专家对过量饮酒给人体脏腑造成伤害的作用机理，以及民间流传的各种解酒食品与方法，我们为您总结了以下稀释酒精法；恢复受损肝脏法；护胃解酒法；除湿解酒法和治标治本解酒法。 酒毒，到底“解”哪里去了？ 在了解解酒方法之前，我们首先要知道过度喝酒，会对人体脏腑造成哪方面的危害呢？ 肝脏的气本来也是溶在肝藏的血液中的，肝血被酒精引诱外出，肝气自然也会无所藏匿，随即从肝中出来。如果肝气犯上（肝为木，木克土），就会影响到脾胃，从而出现酒后呕吐、胃出血等症状。 五脏六腑都是相互关连的，一个脏腑有问题，就会影响到其它脏腑的功能，喝酒最先伤害的是我们的肝和脾，因此一切的解酒方法，都是要从护肝、养胃这两个方面开始。因此，检验一种解酒方法是否有效，就要判断它对肝和胃的养护效果如何？ 一：稀释酒精法 食酸解酒只保护了“胃”却忽视了“肝” 有人认为喝醉了酒，快喝些食醋或酸的东西，就能解酒。这种说法只对了一半。从西医角度来说，食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的有机酸，在肠胃里起了“酯化反应”，降低了乙醇的浓度，因此就减轻了酒精的毒性。但这样的解酒方法也只是保护了胃，减轻了酒精对胃的伤害，而对肝血的潜藏并未起到任何作用。 拐枣扩充人体血容量解酒毒 拐枣含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。当人在饮酒前饮用拐枣煎的水，可在一定程度上防止醉酒；如果醉酒后饮用，则能缩短醒酒的时间，并且对酒精中毒有缓解作用。 二、修复受损肝脏法 芹菜入肝经可解酒 芹菜入肝经，具有疏肝解郁的功能，而且还能清肝胆湿热。所以，喝醉酒后把芹菜挤汁服下，就能够修复肝的受损，但对胃没有起到保护作用。 盐水入肾缓解酒后胸闷 饮酒过量后，很容易造成的胸部难受，这是因为肝气入胸，导致胸中气郁。这时喝点盐水，就能把发散太过的肝气下行引入到肾，因为咸味是入肾的，虽然这个方法能解决肝气的回归，但没有起到保护胃部的作用。 酒后服用白萝卜使肝气下泄 白萝卜汁清热下气还利尿，同盐水一样，酒后喝白萝卜汁，能把上升的肝气引气下行排泄出来，但它也不能促进肝血的潜潜藏。 三、护胃解酒法 蜂蜜入脾护胃 蜂蜜或者白糖水，都是甜味的，甜味入脾。醉酒后肝气过旺，就会上犯到胃，导致呕吐等，这时喝点甜味的糖水，就能增强补益脾的功能，防止过旺的肝气来克脾土，虽然这个方法能保护脾胃，但不能促进肝血的潜藏和肝气的回归。 葛花具氧化还原作用 葛花是中医传统的解酒药，葛花中含有的异黄酮类具有氧化还原作用，能加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，起到收缩和保护胃肠黏膜，减缓吸收酒精的作用，但不能有效促进肝血的潜藏。 四、除湿热解酒法 甘蔗促肝气回归 甘蔗汁清凉味甜，可以制约酒造成的湿热，但不能促进肝血的潜藏和肝气的回归。 鲜藕清热利湿 莲藕清热利湿，可以消除酒造成的湿热，但无法促进肝气肝血的回归潜藏。 生梨利尿除湿 梨子性凉，清热利尿，既能促进酒精的排泄，又能清除酒在体内产生的湿热，但无法促进肝气肝血的回归潜藏。 五、治标又治本的解酒方法 上述介绍了这么多的解酒方法，没有一种能够做到既能护胃，又使肝血归藏的标本同治。那么，生活中有没有一种既治标又治本的解酒方法呢？ 豆汤加甘草标本兼治解酒毒 绿豆、赤豆、黑豆都具有清热解毒利尿的功效，喝这些豆子煮的汤，不仅能解酒毒，还能将体内的酒排些出去。如果再配些甘草一起煮，就可起到治标又治本的解酒效果，因为甘草是护胃的，这个方法不仅有助于清理体内的酒精，减弱因酒发散出的肝气对脾胃的损害，而且还能促进肝血的潜藏功能。 桑椹子滋补肝肾解酒 桑椹子可以滋补肝肾阴、养肝血、补肝气，它也能解酒，而且能促进肝血的潜藏，促进肝气的回归，所以它的解酒功效属于治本的。平时喜欢喝酒的人，常常买些桑椹子煮水喝，可以有效减缓酒精对人体的伤害。 **************************** 为了您的健康，最后，为您介绍一款“饮后不上头，不口渴，不易醉酒”的好酒——古茅诗酒！ 喝酒为什么首选酱香型白酒？ 酱香型白酒的特点： 第一，现代分子生物学、微生物学、分析化学等研究发现，通过传统大曲法生产的酱香白酒，因为酿制过程中微生物种类多，所产生的醇类、酸类、酯类等有机物多，造成了酒的口感饱满，香气丰富，有酸甜苦辣涩的味觉感受。 第二，大量的有机物质通过长时间的聚合等物理化学反应，形成了大分子的酒精分子、酯类分子的聚合物，这些大分子物质入口后，需要慢慢分解，对口腔黏膜刺激小，所以入口柔和。同时大分子的聚合物不容易穿越脑血屏障，不会对脑部神经造成刺激，所以浑身通泰舒坦，不会上火头疼。 第三，大分子聚合物进入人体后，分子是缓缓释放的，所以人体内的酒精浓度是逐步增加的，人不会在短时间内有醉意，就会感觉酒量增大了，在生活中很多人只能喝半斤浓香型或者其他香型的白酒，但是喝好的酱香型白酒时，酒量会达到8两或者一斤，就是这个道理。 第四，大分子的聚合物在人体内的释放和分解也是缓慢进行的，因此人感觉身体一直是暖烘烘的，持续的时间比较长。 酱香型白酒新宠古茅诗酒
为什么喝古茅诗酒不伤身体？ 第二，古茅诗酒的酒质和口感在茅台镇均属上乘酒品，其品质口感不亚于高档的茅台酒，而价格却远远低于茅台酒。中国食品协会副秘书长、中国白酒协会会长马勇对古茅诗酒给予了高度评价：此酒酱香突出，味道优雅细腻，干净醇厚，没有邪杂味，在茅台镇能做得这么干净的酒，为数不多，具有饮后不上头，不口渴，不易醉酒之特点。为茅台镇之上品酒。 这古茅诗酒，喝过的都说好！ |
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