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食材：豆腐干 200克，腊肉 80克，青椒 1个，红椒 1个，花椒 5克，青蒜苗 1棵，酱油 2大勺，糖 1小勺 步骤： 1.准备好材料。 2.辣椒切成小块，蒜切段。 3.花椒冲洗一下备用。 4.豆腐切成细条，腊肉切成薄片。 5.锅内下油，倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明。 6.倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。 7.倒入豆干翻炒均匀，倒入半碗水。 8.放入2大匙酱油，一小匙糖。 9.最后倒入蒜苗，炒到蒜苗变软即可。
小贴士 1.锅内水分较少时，适量加入一些清水，帮助菜肴入味。 2.用老豆腐也不错。 |
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