孩子一生仅一次大脑发育高峰期，错过不可逆！

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先跟大家叨叨一些关于宝宝大脑发育的小知识，大脑的发育从胎儿时期就开始了，3岁之前处于高速发展期。这个大脑发育的高峰期，一生仅有一次，错过永不可逆！

智商是个硬实力，所以说，除了遗传因素之外，一定要把握好3岁前的时光，认真做好补脑工作。

今天咱们只从营养上谈起，如何吃让宝宝更聪明呢？

鱼肉里含有丰富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸，吃鱼的宝宝更聪明。除此之外，有研究表明，宝宝多吃鱼可降低患哮喘病的风险；呼吸道疾病也会减少50%。

但给宝宝选鱼也是非常有讲究的哦。必须给大家推荐的就是肉质细嫩、容易消化吸收的鳕鱼啦！一起来学习给宝宝制作时蔬蒸鳕鱼！

软嫩可口，没有鳕鱼任何的腥气，可以切成各种形状给宝宝吃。蔬菜也可以根据家里的食材进行替换。

营养分析

1. 富含优质蛋白质、DHA、维生素A、D。

2. 维生素A、D，有助于钙的吸收，可帮助宝宝骨骼和牙齿的生长发育，补锌，补钙！

3. DHA是小儿视网膜的重要组成部分，又是公认的益智与促进小儿大脑发育的重要营养素，是宝宝增强体质，帮助提高记忆力必不可少的营养元素。

- 鳕鱼蒸时蔬 -

[ 食 材 ]

参考月龄：10个月一以上对鸡蛋不过敏的宝宝

食材准备：鸡蛋1个、鳕鱼60g、胡萝卜20g、油菜30g、面粉12g、柠檬2片

烹饪时间：30分钟

推荐指数：★★★★★

[ 做 法 ]

1. 鳕鱼切丁，挤入少许柠檬汁，再附上2-3片柠檬腌制15分钟。

2. 油菜叶洗净，锅内水烧开，放入油菜焯水后捞出沥干水分。

3. 油菜叶加少许水，放入料理机中打成汁。

4. 鸡蛋打入大碗中，用筷子抽打均匀。

5. 胡萝卜剁成末。

6. 鳕鱼放入料理机中，并倒入打好的菜汁。

7. 搅打成细腻的鳕鱼泥糊。

8. 加入鸡蛋液搅拌均匀。

9. 放入胡萝卜末搅拌均匀。

10. 加入面粉搅拌均匀。

11. 准备玻璃碗或者模具，先在底部和四周刷一层油，方便脱模。

12. 倒入鳕鱼蔬菜泥糊，用勺子压平整，在桌面上轻轻震一下，消除气泡。

13. 放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。

14. 晾凉脱模，切成小块，方便宝宝抓食。

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