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每口100下为什么减肥？是因为降了血糖。血糖高，细嚼慢咽可以降。1958年，我们国家针对糖尿病人进行过一场“嚼海绵”的实验。当时抽取了50位糖尿病患者，请大家咀嚼消毒过的海绵半小时，半小时后发现50人的所有血糖、血脂都有下降。1961年《中华内科杂志》上发表文章，主张糖尿病病人需要细嚼慢咽。