除夕的习俗

除夕的习俗

2016-02-06 陆丰市广播电视台

除夕将近，说到除夕的习俗，除了吃年夜饭和守岁外，相信很多其他的习俗人们都不能一一说出!所以我们来说说，关于小东海除夕，那些知道但又说不出来的习俗。

“除夕的来历”。农历的一年中最后一个夜晚。除是除旧布新。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”，俗称“大年三十”。

  

1、年夜饭

除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，人们常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。年夜饭的菜色中常包括丰盛的汤锅、鱼、鸡鸭、长命菜等。鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;吃长命菜则有长寿的意涵。

2、祭祖

祭祀祖先是除夕的第一件大事。这一天，大伙都会在祖屋摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。

 
3、守岁

除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗，早在西晋《风土记》中就有明确记载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”传说守岁是为了防止夕侵害，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。《帝京岁时纪胜》记载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年。”

4、不许关灯

除夕晚上到初一时候，是不关灯的，除夕整个晚上，家里一般都不关灯，或是留一盏门灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。

5、忌打碎器物

除夕还有忌打碎器物的习俗。长辈认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意年。

6、开门炮

民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。