花生被称为“长寿果”,不过说到花生的吃法,不是炒花生米就是用盐水煮,吃多了不免腻味,今天卢大厨就教大家做一道又香又脆的盐焗五香花生,咸香入味,而且一滴油也不用放,健康指数五颗星~ 材料 半斤花生、半斤盐 桂皮、香叶、八角、丁香、花椒 桂皮、香叶、八角、丁香的比例为1:2:3:4,花椒的量可以根据个人口味来加。▽ 做法 开火把锅烘干,锅里不能有油和水。▽ 将香料和盐倒入锅里,最后放入花生,小火不断翻炒,让香料的味道和花生充分融合。▽ 花生表面微微发黄,翻炒时的声音变得清脆时候,就算炒好了。用漏勺把花生捞出,再把香料放回锅里。▽ 趁着盐热、香料味浓,我们可以把核桃、腰果也分别下锅炒制。▽ 不到20分钟,三盘香喷喷的独门秘制盐焗五香坚果就可以上桌了,五香味道让人口水都忍不住要滴下来了!因为没有放油炒,所以一点也不用担心油腻哦!▽ 炒坚果用的盐可以放入密封罐里装好,下一次再加点香料继续炒,重复利用,而且越炒越香!▽ 学会了这个在家做盐焗五香坚果的妙点子,过年的小零嘴可算是有着落了!还等什么?赶快把这个妙点子学起来吧! 觉得本文有用,别忘了点赞哦~↓ 如何快速找到妙点子? ▽▽ |
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