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日前，由屏南县提请申报、县政协主席周芬芳牵头组织申报的“屏南县申报‘中国红曲·黄酒文化之乡’专家评审会”，在屏南天外天国际大饭店天外天七楼多功能厅顺利通过评审。评审专家组成员主要有：中国民协副主席、中国艺术研究院特聘研究员吴元新，中国民协副秘书长周燕屏，中国民协文化遗产抢救办公室主任、研究员刘德伟，华东师范大学社会发展学院副院长、教授田兆元，中央民族大学博士生导师、教授林继富，文化部中国非物质文化遗产保护中心副主任郑长铃，福建省民协副秘书长陈晓萍等。出席评审会的主要县领导有：周芬芳、周祥祺、陈冰、米古月、章诗谊等，县旅游局、工商局、经商局、发改局等相关部门领导，惠泽龙酒业、白水洋酒业、善溪醇酒业、福田酒业等相关酒业负责人，以及县广电局、县委报道组、县新闻中心、白水洋乡讯等上百人参加评审会。
会上，县政协主席周芬芳对屏南红曲黄酒文化作了简要介绍，并作了“中国红曲·黄酒文化之乡”申报工作汇报；县古村落促进会秘书长吴文胜作了“中国红曲·黄酒文化之乡”陈述报告。评审组专家认真听取了汇报、陈述，对屏南红曲·黄酒悠久的历史文化、古老的酿造技艺、民间酿酒的普及度、屏南对该项传统酿造技艺保护传承发展与申报工作，以及以惠泽龙酒业、白水洋酒业、善溪醇酒业、福田酒业等为龙头的40多家红曲黄酒生产企业对振兴屏南酒业所做出的贡献给予充分肯定。 （县古村落促进会秘书长吴文胜作“中国红曲·黄酒文化之乡”陈述报告） 专家组认为，屏南山青水秀有着独特的地理气候以及水资源优势，红曲·黄酒历史悠久、文化底蕴厚重、群众基础广泛，以惠泽龙、白水洋、善溪醇、福田等酒业为龙头的黄酒酿造产业已具一定规模，希望屏南能够加以保护、传承、弘扬与发展，并就屏南红曲·黄酒文化的传承、产业发展规划等提出宝贵建议和意见。会上，还举行了“中国木拱廊桥文化之乡”与“中国民间武术文化之乡”授牌仪式。 （“中国木拱廊桥文化之乡”与“中国民间武术文化之乡”授牌仪式） （专家组成员在县政协主席周芬芳、副县长米古月等陪同下考察惠泽龙酒业） 当天，专家评审组成员在县政协主席周芬芳、副县长米古月等陪同下，深入到屏南县福建惠泽龙酒业股份有限公司、惠泽龙酒业会溪原酿基地、宝洋壹号电商产业园、屏南善溪醇酒业有限公司酿酒基地等进行实地考查，详细了解屏南生态环境、历史文化、产业规模、以及红曲·黄酒文化的传承、发展等情况。 （中国民协副主席、中国艺术研究院特聘研究员吴元新讲话） 吴元新表示，屏南到处都弥漫着酒香，让他感受到了浓厚的红曲黄酒民间文化氛围，屏南县对红曲黄酒民间文化的挖掘、传承、保护做了大量工作，并取得了丰硕的成果。他建议，要继续加大对民间红曲黄酒文化的研究、发掘、保护与传承，特别是要在生产性保护方面下功夫，要做大屏南红曲黄酒公共品牌，努力实现可持续发展，真正让屏南红曲黄酒走出国门走向世界。
屏南山高水冷，清泉甘冽、土沃稻香，民风淳朴，热情好客，成就了这一方独特的制曲酿酒优良条件。千百年来，这里村村制曲、家家酿酒，有炊烟处就有酒香弥漫，是红曲黄酒正宗产地，明万历《古田县志》记载：“……米蒸饭，件以红糟，密室藏熟，冷水淘三次，可以作酒，此唯古田能造……”（时屏南隶属古田县）。民国30年《屏南县志·实业志》载：清代至民国期间，屏南路下、长桥、屏城、代溪等乡镇所产红曲和黄酒质量上乘，销往邻县及省城福州，远则贩运上海、宁波、天津各地。 随着社会发展，政府的扶持倡导，屏南红曲和黄酒生产在福建惠泽龙酒业股份有限公司的带领下，不断迈向产业化和品牌化。“惠泽龙及图”商标已被认定为“中国驰名商标”，主要荣誉有“国家地理标志保护产品”“国家地理标志证明商标”“中国食品工业协会科技进步奖”“全国守合同重信用企业”“福建省科技进步奖”“福建省著名商标”“福建名牌产品”“福建老字号”“福建省非物质文化遗产”“福建省农业产业化重点龙头企业”“福建省红曲黄酒酿造企业工程技术研究中心”“福建省专利奖”“福建省创新型企业”，产品多次获得全国金奖；现有韦信象、甘乾耀等两人为国家一级酿酒师、国家一级品酒师；陈官唱、陈官购两人为省级非物质文化遗产传承人。
（国家一级酿酒师、品酒师韦信象）
（国家一级酿酒师、品酒师甘乾耀）
除了上述四家红曲黄酒生产企业外，屏南还有“北墘老酒”“白水洋陈酿”“鸳鸯红”“珑泉古酿”等40多家规模化酒业企业。这些酒业多采取“公司+农户”经营模式，以“互联网+”的方式抱团开拓大品牌、走向大市场、走向全世界，使屏南成为名副其实的“中国红曲·黄酒文化之乡”。 附：屏南县参与本次捆绑申报“中国红曲·黄酒文化之乡”的四大酒业： 福建惠泽龙酒业股份有限公司
福建惠泽龙酒业股份有限公司创办于1993年，董事长邱允滔，总投资3亿多元，占地面积120亩，拥有会溪和玉洋两个原酿基地，年产能一万多吨。“惠泽龙及图”商标被认定为中国驰名商标。主要荣誉：“国家地理标志保护产”“国家地理标志证明商标”、中国食品工业协会科技进步奖、福建省著名商标、福建名牌产品、福建老字号、福建省“非物质文化遗产”、福建省农业产业化重点龙头企业、福建省创新型试点企业等。 福建白水洋酒业有限公司
（白水洋酒业董事长陈官唱）
福建白水洋酒业有限公司位于龙潭村，创办于1993年（原屏南龙潭糯酒酿造厂），董事长陈官唱，省级非遗传承人。有龙潭、樟源两个酿酒基地，创建“虎潮潭”与“龙潭里”商标。公司年产能2000吨，产品被评为“福建省消费者最喜爱的地方特色酒品牌”，同时分别于2014年、2015年荣获湘、 鄂、赣、桂、渝、闽五省一市酒类质量检评金奖产品。 屏南善溪醇酒业有限公司
【善溪醇酒业董事长黄林招（右）与县政协主席周芬芳（左）】
屏南善溪醇酒业有限公司成立于2014年，占地面积5余亩，董事长黄林招女士，县级非遗传承人。该企业为屏南县“创业创新巾帼行动”的示范企业，主要从事善溪醇黄酒的生产销售与黄酒传统酿造技艺的传承发展，年生产黄酒500多吨。 屏南县福田酒业有限公司
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