种植新品种推荐：长得像玉兰花一样的菜

如今，市面上总是能看见一些特别的菜，像紫白菜、彩玉米、黑土豆等，它们既丰富了农村菜园子，又让城里人尝了新鲜。有一种比较稀奇的菜，它的外观长得和树上开的玉兰花很是相像，加上颜色是黄灿灿的，被国人称为是金玉兰菜。

金玉兰菜学名芽球菊苣，从欧洲引进，是2008 北京奥运会的特供菜，被誉为蔬菜世界里的“金蔬菜”、“高富帅”。它不仅是欧美国家运动员、飞行员的特供蔬菜，也曾是肯尼迪总统白宫宴请橄榄球全美明星队的一道“招牌菜”。

金玉兰是野生菊苣的变种。而以土地种植的菊苣为原料，可以通过工厂深加工成为菊粉、菊苣茶，还可以经过休眠、二次发芽培育出金玉兰菜。所以说，它背后是一项综合性的现代农业农产品深加工产业。

但金玉兰菜的种植比较繁杂，对生长条件的要求相对苛刻。生长分为三个周期，第一个周期是选择有机农业用地，一般在五月份播种，全程无农药、无化肥，采用人工除草、除虫。第二个周期收获玉兰菜菜根，初加工后入有氧可控冷藏室进行休眠二十天。第三个周期是将休眠冷藏的金玉兰菜菜根进行解冻进行无土栽培。

金玉兰菜主要是用来做凉拌菜，除了食用价值以外，它还有一定的医疗价值，主要是具有清肝利胆、解酒和减肥的功效。对于女性和胆固醇高的人老说，经常食用能够有利于降低体内的脂肪和胆固醇含量，对身体好是有帮助的。

它们主要是送往航空公司以及一些大型的超市，被称为是一种高档的蔬菜。因为它里头含有一种野莴苣才有的成分，因此具有很高的抗病性，种植过程中能够减少虫害，并且不怎么需要泼洒农药，真正称得上是一种绿色健康安全的蔬菜。

此外，据说还有一种荷兰的新品种叫紫玉兰已被国内基地引进，生长环境要比金玉兰更严格一些。紫玉兰比金玉兰含更高的花青素，营养价值更高。

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