自制萝卜干咸菜，香辣好吃干净卫生，超市里9块钱一斤

香辣爽脆还带有嚼劲萝卜干咸菜，用来就着吃早饭太撘，超市里的萝卜干咸菜都到了十块钱一斤了，有点消受不起了。自己买点萝卜和调味料在家做小咸菜，干净卫生，性价比还高。晾晒好的萝卜干调进精盐和辣椒粉，拌匀了腌进味，吃饭时摆上一小碟子，喝粥啥的最搭了。


食材：青萝卜、精盐、白酒、五香粉、辣椒粉、酱油。


青萝卜洗净切成条，放在通风处晾干。


萝卜条晾干后倒进开水，把干萝卜条泡至柔软。。


萝卜条泡到柔软捞出。


倒进白酒拌匀。


调进精盐和酱油。


倒进五香粉再次拌匀。


最后倒进干辣椒粉拌匀让萝卜条裹满辣椒粉。


把萝卜条盛到瓶子里放置饧一两天，香辣萝卜条就做好了。