 ■罹患人数最多的慢性病:糖尿病 在中国，罹患人数最多，且困扰病患最长远的慢性病，当非糖尿病莫属。根据世界卫生组织(WHO)统计，全球至少超过2.2亿人身受糖尿病所苦，且在2005-2030年之间，因糖尿病的死亡人数，将增加一倍以上。如何预防、改善，甚至逆转糖尿病，是与国人切身相关的健康问题。 糖尿病主要发病原因与后天饮食习惯所导致的胰岛素异常有关，当人体血糖经常急遽升高又降低时，胰岛素将会大量分泌，最终导致胰岛素阻抗降低，无法正常运作。这时过高血糖就会影响身体各部位机能，引发眼睛、血管等病变，患者甚至可能面临截肢以求保命，或失明等严峻症状。 ■石榴是天然的血糖药 如何控制胰岛素，让体内的血糖不致于失常?改善饮食习惯是最重要且最关键的一步，约旦科技大学的科学家发现:石榴有稳定血糖、改善胰岛素的显着作用，在这项研究之中，石榴汁有助于胰腺中的B细胞运动，有效降低胰岛素阻抗。特别是在饭前饮用，三小时后就能看出石榴汁对于稳定血糖的作用。  ■每天这样喝，三个月改善血管 石榴含有大量的抗氧化剂和多酚类，含量更高于绿茶和红葡萄，先前的研究就指出:每天喝3盎司(88CC)的石榴汁，三个月后可减少血管硬化以及血管中坏胆固醇的浓度。石榴中含有鞣花酸、熊果酸、乌司酸，具有抗糖尿病的作用，而石榴糖份中的单宁和花青素，也是控制血糖效果显着的抗氧化剂。 ■石榴可改善心脏、关节、摄护腺健康 这篇发表美国国家卫生研究院的报告显示，石榴中的石榴酸，以及石榴皮的萃取物质，可有效降低人体的空腹血糖，除此之外，石榴对于心脏、摄护腺、关节健康都有保护作用，只要适量饮用，会是预防及改善糖尿病症状的极佳膳食来源。 |
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