葡萄干虽然有营养，少了这一步危害健康

吃葡萄干之前，您洗吗？ (单选)

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当然啦，偶是讲卫生的人~

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瞎讲究，偶从来也不洗呢~

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看心情，偶心情好就洗洗~

春节日益临近，各种干果零食开始隆重登场，昨天和朋友聊天，说起葡萄干酸甜可口甚是好吃，朋友突然问一句：你吃葡萄干之前洗吗？我沉思片刻：洗啊，难道这玩意还有不洗就吃的嘛？朋友弱弱的说到：大有人在……

上面的这张图片大家都看到了吧？这是清洗葡萄干时水的颜色，废话不说大家只管意会……顾名思义葡萄干是新鲜葡萄制作而成，是在日光下晒干或者阴凉下晾干的葡萄果实。在新疆，人们把成熟的葡萄经过浸碱处理后，葡萄挂在通风室内阴干，由于气候炎热而干燥，大约经过四十多天干热风吹晾即可制成。值得注意的是：这样的生产条件，会让葡萄干表面常含有大量的泥沙、尘土、微生物等，同时在销售的过程中，无论是超市中或者集市上都少不了人来人往、你摸我挑、他尝我品的，所以清洗时是非常重要的，以免病从口入。

应该如何清洗呢？方法一盆中放入清水，加入少量淀粉拌匀，再把葡萄干放入其中搅拌几次，然后把混浊的水倒掉，再用清水冲起两次即可。方法二锅中放水，开锅后将葡萄干放入沸水中煮一到两分钟，然后捞出即可。不少朋友说清洗后口感逊色好多，大家可以将它放入微波炉中，加热两到三分钟，口感也会棒棒哒。

葡萄干是一种健康、营养丰富的零食之一，老少皆宜，每天吃一把葡萄干可以降低心脏病、结肠癌的风险，在降低胆固醇、抑制恶性肿瘤增长方面都有一定的功效。选购时注意干湿度，把葡萄干儿抓一小把在手中紧握松开后，每粒自然散开则是干的，若是相互粘连则说明已经受潮不建议购买。

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