【创新菜】话梅煮花生

话梅煮花生

来源：中国烹饪杂志    作者：夏雨亮    2017-01-13 11:52    894

原料：

花生米，话梅，桂皮，八角。

制法：

话梅、花生米分别洗净，入锅，加桂皮、八角、清水煮制50分钟至入味即可。

制作关键：

话梅要选偏酸、偏咸一些的，煮制时就不用加其他调料了。

点评：

花生软烂，口味咸甜。

出品人：夏雨亮

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