话梅水煮花生，绝对吃上瘾
水煮花生是很多人爱吃的美味，今天我再给大家推荐一种与众不同的做法——话梅水煮花生。借助话梅的味道煮出来的花生，绝对让你一吃就上瘾，不信你就做来尝一尝。话梅水煮花生的制作方法也很简单，下面我把具体做法介绍如下，大家有时间的时候不妨动手试一试。
原料：花生米、话梅适量，桂皮一片、八角一个。
做法：话梅用清水洗一下，沥水。花生米也洗一下。洗好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。加入清水，用大火烧开，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。
制作要领：话梅的用量要多一些。话梅事先泡不泡倒是无所谓，但一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。八角、桂皮不要多放，多了味儿太重。关火之后，焖上一会儿，这样花生会更加酥烂。无需烧的太干，留些汤汁，将花生泡在汤汁里，冷藏，味道更好。
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