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我们通常所说的中药其实包括中药材、中药饮片和中成药。 中药材顾名思义是中药的材料，也就是中药饮片和中成药的原料，中药饮片是中药材经过炮制加工而成的，我们去中药房所抓的中药就是中药饮片，中成药是按照一定配方和工艺生产出来的药品，有适应症，保质期，用法等标示，用起来更方便。 中药材的种类很多，根据近年统计，总数约在八千种左右，而用于中药饮片和中成药的药材约有950～1250余种，其中野生中药材种类占八成左右；栽培种植、养殖药材种类占两成左右。栽培、种植、养殖中药材的原因主要有：用量大规模化管理、资源枯竭、利益驱动。 在全国应用的中药材中，植物类药材有800多种，占85％以上；动物类药材100多种；矿物类药材70多种。 中药材现在应用的领域很广，除了中药饮片调剂和中成药生产，还包括中药保健品、食品、饮料、化妆品、日用品、食品添加剂，中药农药、中药兽药、中药饲料添加剂等等。 |
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